Gourmetbox | Premium

Name: Gourmetbox | Premium 4 personen | 8 extra feestelijke receptjes voor op het gourmetstel
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Europese
Ingredients: 125 gram Boter; 10 gram Verse bieslook, dille en bladpeterselie; 4 stuk(s) Wildzwijnburger; 80 gram Uienchutney; 160 gram Gemarineerde scampi's; 6 stuk(s) Knoflookteen; 300 gram Aardappelblokjes; 150 gram Yoghurt op z'n Grieks; 1.5 tl Gemalen kaneel; 40 gram Walnootstukjes; 125 gram Rode kerstomaten; 2 stuk(s) Rode puntpaprika; 120 gram Whiskeysaus; 125 gram Champignons; 120 gram Pindasaus; 2 stuk(s) Peer; 100 gram Kipsatéblokjes; 2 stuk(s) Zalmfilet; 1 zakje(s) Italiaanse kruiden; 1 zakje(s) Zoete Aziatische saus; 40 ml Ketjap manis; 50 gram Barbecuesaus; 80 gram Avocadodip; 30 gram Gesneden jalapeño's; 100 gram Geraspte belegen kaas; ½ zakje(s) BBQ-rub; 1 stuk(s) Courgette; 1 stuk(s) Baguette; ½ pak(ken) Koekjesdeeg chocolade; 200 gram Raclettekaas

4 personen | 8 extra feestelijke receptjes voor op het gourmetstel

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Makkelijk, lekker en o zo gezellig: gourmetten! Een uurtje voorbereiden in de keuken en daarna heb je alle tijd om aan tafel met elkaar te genieten. Leuk én lekker voor jong en oud, want met acht verschillende gerechtjes zit er voor iedereen iets lekkers bij.

Labels:

Recept

Allergenen:

Melk (inclusief lactose)

•Schaaldieren

•Walnoten

•Mosterd

•Ei

•Pinda's

•Soja

•Tarwe

•Vis

•Zwaveldioxide en sulfiet

•Gluten

•Gerst

•Rogge

•Selderij

•Sesamzaad

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd1 uur 15 minuten

Oventijd40 minuten

NiveauMakkelijk

Ingrediënten

/ Voor 2 personen

125 gram

Boter

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

10 gram

Verse bieslook, dille en bladpeterselie

4 stuk(s)

Wildzwijnburger

80 gram

Uienchutney

160 gram

Gemarineerde scampi's

(Bevat: Schaaldieren)

6 stuk(s)

Knoflookteen

300 gram

Aardappelblokjes

150 gram

Yoghurt op z'n Grieks

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

1.5 tl

Gemalen kaneel

40 gram

Walnootstukjes

(Bevat: Walnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)

125 gram

Rode kerstomaten

2 stuk(s)

Rode puntpaprika

120 gram

Whiskeysaus

(Bevat: Mosterd, Ei)

125 gram

Champignons

120 gram

Pindasaus

(Bevat: Pinda's, Soja, Tarwe)

2 stuk(s)

Peer

100 gram

Kipsatéblokjes

2 stuk(s)

Zalmfilet

(Bevat: Vis)

1 zakje(s)

Italiaanse kruiden

1 zakje(s)

Zoete Aziatische saus

(Bevat: Soja, Tarwe)

40 ml

Ketjap manis

(Bevat: Soja, Tarwe)

50 gram

Barbecuesaus

(Bevat: Mosterd, Zwaveldioxide en sulfiet)

80 gram

Avocadodip

30 gram

Gesneden jalapeño's

100 gram

Geraspte belegen kaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

½ zakje(s)

BBQ-rub

1 stuk(s)

Courgette

1 stuk(s)

Baguette

(Bevat: Tarwe, Gluten, Gerst, Rogge Kan bevatten: Noten, Sesamzaad, Melk (inclusief lactose), Ei, Mosterd, Selderij, Soja)

½ pak(ken)

Koekjesdeeg chocolade

200 gram

Raclettekaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

2 stuk(s)

Gemarineerde steak

(Bevat: Selderij Kan bevatten: Sesamzaad, Melk (inclusief lactose), Ei, Mosterd, Soja, Gluten)

50 gram

Feta

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

75 gram

Bieten-tortillachips

20 gram

Mix van verse gember, knoflook en rode peper

4 stuk(s)

Mini-hamburgerbroodje

(Bevat: Melk (inclusief lactose), Soja, Tarwe, Sesamzaad Kan bevatten: Noten, Gluten)

1 stuk(s)

Varkenshaas

(Kan bevatten: Melk (inclusief lactose), Mosterd, Selderij, Soja, Gluten)

2 stuk(s)

Varkensworstje met zeezout en zwarte peper

(Kan bevatten: Ei, Mosterd, Selderij, Soja, Gluten)

Zelf toevoegen

4.5 el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)19805 kJ

Energie (kcal)4734 kcal

Vetten289.9 g

waarvan verzadigd106.5 g

Koolhydraten305.6 g

waarvan suikers97.8 g

Vezels32 g

Eiwitten214.9 g

Zout17.8 g

Potassium178.5 mg

Calcium13.5 mg

Iron0.3 mg

Benodigdheden

•Kom

•Ovenschaal

•Grote kom

•Steelpan

Instructies

Voorbereiden

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Meng in een kom de aardappelblokjes met 1/2 el olijfolie per persoon, peper en zout.
Verdeel de blokjes over een ovenschaal en bak 10 minuten in de oven. De aardappelblokjes hoeven nog niet gaar te zijn als ze uit de oven komen.

Bakken (aan tafel)

Bak de aardappelblokjes in een pannetje goudbruin en gaar.
Leg er vervolgens een raclettekaassneetje op en bak onder de grill tot de kaas is gesmolten.

Voorbereiden

Haal de boter uit de koelkast. Snijd de boter in kleine blokjes en voeg toe aan een kom.
Pers 1/2 knoflookteen per persoon of snijd fijn. Snijd de verse bieslook, dille en bladpeterselie fijn.
Voeg de verse kruiden en de knoflook toe aan de kom met boter. Meng met een vork tot een kruidenboter. Breng op smaak met peper en zout.
Bak ondertussen de baguette 12 - 15 minuten in de oven.

Serveren (aan tafel)

Snijd de baguette in dunne sneetjes en serveer met de kruidenboter.

Voorbereiden

Snijd de helft van de kerstomaten in kwarten.
Voeg de andere helft toe aan een kom en zet op tafel.

Bakken (aan tafel)

Voeg een handjevol tortillachips toe aan een pannetje.
Verdeel de geraspte kaas, jalapeño's (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en kerstomaten erover en bak tot de kaas is gesmolten.
Serveer met de avocadodip.

Voorbereiden

Snijd de courgette en paprika in reepjes. Snijd de champignons in schijfjes.
Meng in een grote kom per persoon: 1/2 el olijfolie en 1/4 zakje BBQ-rub (let op: pikant! Gebruik naar smaak). Voeg de courgette en paprika toe aan de kruidenolie en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.
Verkruimel de feta boven een kom.
Zet de groenten en feta in de koelkast tot verder gebruik. Bewaar de champignons apart in de koelkast.

Bakken (aan tafel)

Bak de courgette en paprika tot ze gaar zijn. Serveer met de feta.
Verwarm 1 tl van de zelfgemaakte kruidenboter in een pannetje en bak de champignons tot ze gaar zijn.
Voeg raclettekaas naar smaak toe aan de champignons en bak verder tot de kaas gesmolten is.

Voorbereiden

Snijd de zalmfilet in blokjes van 3 cm.
Meng in een kom met de zoete Aziatische saus, ketjap en mix van gember, knoflook en rode peper.
Dek af en zet in de koelkast tot gebruik.

Bakken (aan tafel)

Bak de zalm en garnalen tot ze gaar zijn.

Satésaus opwarmen

Verhit de satésaus vlak voor serveren in een kleine steelpan op laag vuur.

Bakken (aan tafel)

Bak de mini-hamburgers en kipsaté tot ze gaar zijn.
Serveer de kipsatéblokjes met de satésaus.
Beleg de mini-hamburgerbollen met de hamburgers. Serveer met de uienchutney, whiskeysaus en barbecuesaus.

Vlees marineren

Snijd de biefstuk in blokjes van 3 cm. Pers 1/2 knoflookteen per persoon of snijd fijn. Meng in een kom de knoflook en biefstuk met per persoon: 1/4 zakje Italiaanse kruiden en 1/2 el olijfolie. Meng goed, dek af en zet in de koelkast tot gebruik.
Herhaal deze stap met de varkenshaasstukjes.

Worstjes voorbereiden

Snijd de worstjes in stukjes van 3 cm. Dek af en zet in de koelkast tot gebruik.

Bakken (aan tafel)

Bak de steak, varkenshaas en varkensworstjes tot ze gaar zijn.

Voorbereiden

Was of schil de peer. Verwijder het klokhuis en snijd de peer in kleine blokjes.
Meng in een grote kom de peerblokjes met de walnootstukjes en 1/8 zakje kaneel per persoon. Verkruimel het koekjesdeeg en bewaar apart tot serveren (zie Tip).

Tip: Je gebruikt maar de helft van het koekjesdeeg. Volg de instructies op de verpakking om van het overige deeg koekjes te bakken.

Bakken (aan tafel)

Vul een gourmetpannetje met het perenmengsel en bak tot de peren gaar zijn.
Bedek met een laagje verkruimeld koekjesdeeg en bak tot het koekjesdeeg bruin kleurt.
Laat de crumble even afkoelen zodat het koekjesdeeg hard kan worden.
Serveer met 1 lepel Griekse yoghurt.