Romige lasagne met courgette
met verse lasagnebladen en spinazie- Melk (inclusief lactose)
- Ei
- Tarwe
- Gluten
- Mosterd
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
Stroeve tanden van de spinazie? Dat ga je tegen door er calciumrijke ingrediënten bij te eten - zoals de room en kaas in dit gerecht.
Ingrediënten
½ stuk(s)
Courgette
½ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Knoflookteen
2.5 gram
Verse oregano
100 gram
Spinazie
50 gram
Culinaire room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Grana Padanovlokken DOP
(Bevat: Ei, Melk (inclusief lactose))
3 stuk(s)
Verse lasagnebladen
(Bevat: Mosterd, Soja, Kan sporen van allergenen bevatten, Tarwe, Gluten, Ei)
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
250 ml
Zoutarme groentebouillon
15 gram
[Plantaardige] boter
10 gram
Bloem
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220 graden en bereid de bouillon.
- Snijd de courgette in schijfjes van 1/2 cm dik.
- Voeg de courgette toe aan een kom en besprenkel met een scheutje olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Schep goed om (zie Tip).
Tip: Wil je afwas besparen? Meng de courgette en olijfolie dan direct op de bakplaat met bakpapier.
- Verdeel de courgette over een bakplaat met bakpapier en rooster 10 minuten in de oven.
- Snipper ondertussen de ui fijn en pers de knoflook of snijd fijn.
- Ris de oreganoblaadjes van de takjes en snijd fijn.
- Verhit de boter in een wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de ui en de knoflook 2 minuten.
- Voeg de bloem toe en roer met een garde droog. Voeg 1/3 van de bouillon toe en roer met de garde tot de bouillon is opgenomen.
- Herhaal deze handeling twee keer met de overige bouillon. Roer tot de saus glad is.
- Breng aan de kook en laat nog 1 - 2 minuten indikken. Breng op smaak met peper.
- Voeg de oregano, Italiaanse kruiden en spinazie toe aan de saus en laat al roerend slinken.
- Voeg de room en 1/3 van de kaas toe. Breng op smaak met peper en zout en kook nog 2 - 3 minuten.
- Vet een ovenschaal in met boter of olijfolie.
- Snijd de lasagnebladen op maat van jouw ovenschaal.
- Schenk een laagje saus in de ovenschaal.
- Bedek met lasagnebladen en druk deze goed aan (zie Tip).
- Bedek deze weer met een laagje saus en leg daarna wat courgette op de lasagnebladen.
- Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn, maar eindig met wat saus voor de bovenkant.
Tip: Door de lasagnebladen aan te drukken wordt de saus goed verdeeld en gaart de lasagne gelijkmatiger.
- Bestrooi de lasagne met de overige kaas.
- Bak de lasagne 30 - 35 minuten in de oven.
- Laat voor het serveren 3 minuten rusten.
