Groentespiesjes met pestodressing

Groentespiesjes met pestodressing

Name: Groentespiesjes met pestodressing met courgette, paprika en champignons
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: ½ stuk(s) Courgette; ½ stuk(s) Paprika; 100 gram Champignons; 40 gram Pesto genovese; 2 el Olijfolie; naar smaak Peper en zout

met courgette, paprika en champignons

Bestel soortgelijke recepten voor €4,14 per portie

Allergenen:

Cashewnoten

•Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd

Oventijd

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

¼ stuk(s)

Courgette

¼ stuk(s)

Paprika

50 gram

Champignons

20 gram

Pesto genovese

(Bevat Cashewnoten, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten Pinda's, Noten)

Zelf toevoegen

1 el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kcal)233 kcal

Energie (kJ)975 kJ

Vetten23.8 g

waarvan verzadigd3.1 g

Koolhydraten1.5 g

waarvan suikers1.2 g

Vezels2 g

Eiwitten2.3 g

Zout0.3 g

Instructies

Snijd de courgette in de lengte in kwarten en vervolgens in blokjes. Snijd de paprika in grove stukken. Bewaar de helft van de paprika voor de salade. Halveer de champignons en snijd eventuele grote champignons in kwarten. Bewaar een halve champignon per persoon voor de omelet.

Rijg de groenten om en om aan de satéprikkers. Meng 1 el olijfolie per persoon met de pesto. Bestrijk de groenten met de pestodressing.

Zet de groentespiesjes en de overige pestodressing op tafel. Bak de spiesjes op de gourmetplaat rondom bruin en gaar. Besprenkel met de overige dressing.

Champignons Recepten

Courgette Recepten