Skip to main content

Italiaanse Recepten

Kalkoenfilet met basilicumroomsaus

Kalkoenfilet met basilicumroomsaus

Kalkoenfilet met basilicumroomsaus

met patatjes en groene groenten

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Kalkoenfilet is een mager en mals stuk vlees met een milde smaak. Het is perfect om te braden of grillen en een fantastische eiwitrijke, vetarme keuze voor elke maaltijd!

Labels:

Caloriebewust

•Familie

•-30% koolhydraten

•Eiwitrijk

Allergenen:

Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd45 minuten

Oventijd40 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

1 stuk(s)

Kalkoenfilet

200 gram

Aardappelen

75 gram

Sperziebonen

½ stuk(s)

Rode ui

½ stuk(s)

Courgette

75 gram

Culinaire room

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

15 ml

Basilicumcrème

Zelf toevoegen

½ el

[Plantaardige] boter

1 el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2843 kJ

Energie (kcal)679 kcal

Vetten39.4 g

waarvan verzadigd15.2 g

Koolhydraten44.7 g

waarvan suikers8.8 g

Vezels10.7 g

Eiwitten35.5 g

Zout0.9 g

Potassium468.8 mg

Calcium96 mg

Iron1.7 mg

Benodigdheden

•Kom

•Keukenpapier

•Bakplaat met bakpapier

•Pan met deksel

•Hapjespan

•Koekenpan

Instructies

Aardappelwedges bakken

1

Verwarm de oven voor op 220 graden. Was de aardappelen grondig en snijd in wedges. Dep de aardappelwedges droog met keukenpapier. Meng in een kom de aardappelwedges met een scheutje olijfolie. Breng op smaak met peper en zout (zie Tip).

Tip: Om afwas te besparen kun je de aardappelwedges ook direct op de bakplaat met bakpapier mengen met de olijfolie, peper en zout.

Voorbereiden

2

Verdeel de aardappelwedges over een bakplaat met bakpapier en bak 30 - 35 minuten in de oven. Schep halverwege om. Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en snijd in 3 gelijke stukken. Snipper de ui. Halveer de courgette in de lengte en snijd vervolgens in dunne halve maantjes.

Sperziebonen koken

3

Vul een pot met een bodempje water. Voeg de sperziebonen met een snuif zout toe. Breng afgedekt aan de kook en laat 6 - 8 minuten zachtjes koken. Giet af en laat zonder deksel uitstomen.

Weetje: In sperziebonen zitten belangrijke mineralen. Zo zorgt kalium voor het behoud van een gezonde bloeddruk en zowel ijzer als foliumzuur voor een energieker gevoel.

Kalkoenfilet bakken

4

Verhit ondertussen een klontje boter in een sauteerpan op middelhoog vuur en bak de kalkoenfilet 2 - 3 minuten per kant. Voeg de room toe en laat het geheel nog 6 - 8 minuten zachtjes koken. Zet het vuur uit en roer de basilicumcrème erdoor.

Groenten bakken

5

Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de ui en courgette 4 minuten al roerend. Voeg de sperziebonen toe en bak nog 2 minuten mee. Breng op smaak met peper en zout.

Serveren

6

Verdeel de kalkoenfilet met basilicumsaus over de borden. Serveer met de groenten en de patatjes.

Meal right image

Courgette Recepten

Aardappel Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Groentespiesjes met pestodressing

met courgette, paprika en champignons

Champignonomelet

met verse bladpeterselie

Garnalenspiezen met mediterraanse bulgursalade

met rozemarijnolie en yoghurt

Wildstoof met tarte tatin van gekleurde wortel

met knolselderijpuree en peersalade

Fondant aardappelen met kruidensaus

met broccolini, geroosterd amandelschaafsel en granaatappelpitjes

Pastinaaksoep met knoflook-rozemarijnolie

met yoghurt en krokante pastinaakchips

Broodje met pittige kippendij en zoetzuur

geïnspireerd op Surinaamse kipkerrie

Bijgerechten

met gratin, sperziebonen, doperwten en salade

Geroosterde groenten

Fondant aardappelen met vadouvanmayonaise

met broccolini, geroosterd amandelschaafsel en granaatappelpitjes

Snelle pasta met gehaktballetjes

met saus van paprikapesto en kerstomaten

Rollade wellington

met pastinaak-aardappelpuree, haricots verts en cranberryjus

Gegrilde groenten

Kalkoenrollade met cranberrychutney

Met geroosterde aardappelen en geglaceerde groenten

Preicannelloni met spinazie en mascarpone

Groentespiesjes

Met pestodressing

Spaghetti met geroosterde groenten

In Mediteraanse stijl met feta, olijven en kappertjes

Tartaar van gerookte zalm

Met kruidenolie en crostini

Noedelsalade met varkenshaaspuntjes

met rode peper en gebakken romaine sla

Bulgursalade met biefstukpuntjes als extra

met gegrilde groenten, feta, rozijnen en pompoenpitten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Luxe vispotje met room en witte wijn

Met venkel en gebakken Drieling aardappelen

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

Met tomaat, vers basilicum en pecorino

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Pastaschotel Griekse stijl

met gehakt, feta, courgette en paprika

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Gentse waterzooi

gegarneerd met verse krulpeterselie

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Cheesy kip-caprese loaded fries

met basilicum-mayonaise, kerstomaten en paprika

Kippensoep met Mexicaanse kruiden en cheddar

met krokante tortillareepjes en roomkaas

Supergroene varkensrigatoni alla ragù bianco

verborgen courgette en spinazie! | met Parmigiano Reggiano en pistachenoten

Hertengehaktballetjes in fusion BBQ-currysaus

met patatjes en sperziebonen

Pokébowl met warmgerookte zalm

met avocado-mango salsa, zoete chilimayo en verse munt

Tortelloni uit de oven in romige blauwekaassaus

met courgette, prei en Italiaanse kruiden

Vietnamees geïnspireerde pita's met gehaktballetjes en ponzumayo

met regenboogsalade en Thais basilicum

Taco's met chipotle-garnalen, avocado en mango

met zhoug, mais en limoenmayonaise

Varkenshaas in romige mosterdsaus

met sperziebonen, peterselie, gele wortel en aardappelen

Zalmfilet met teriyakisaus, udonnoedels en limoen

met gebakken paksoi, wortel en puntpaprika

Steak met uiensaus en Parmigiano Reggiano

met bloemkoolpuree en rucolasalade

Pastasalade met kip en avocado

met witte kaas en honing-mosterddressing

Spaghetti in romige kipcurrysaus

met geroosterde puntpaprika, verse kruiden en tomatensalade

Hamburger deluxe met ontbijtspek en spiegelei

op briochebroodje met truffelmayo en kerstomatensalade

Gratin met vegetarische kipstukjes en broccoli

met panko en zelfgemaakte kaassaus

Huevos Ahogados met avocado en kaas

gepocheerde eieren in tomatensaus op z'n Mexicaans

Noedels met kipgehakt en zoete Aziatische saus

met courgette, paprika en cashewnoten

Tomatenrisotto met garnalen

met rucolasalade, basilicum en citroen

Romige lasagne met courgette

met verse lasagnebladen en spinazie

Romige penne met aubergine en Parmigiano Reggiano

met zongedroogde tomaten, vers basilicum, rucola en veldsla