Skip to main content

Groentestoofpotje met rundermerguez

Groentestoofpotje met rundermerguez

Groentestoofpotje met rundermerguez

met gebakken aardappeltjes

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Merguez heeft zijn kleur, geur en smaak te danken aan de specifieke kruiden van de worst - paprika, chili, koriander, komijn, gember en nog veel meer!

Labels:

Familie

•Extra groente

•Lactosevrij

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd40 minuten

Oventijd40 minuten

NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Hoeveelheden

200 gram

Aardappelen

½ stuk(s)

Courgette

1 stuk(s)

Rundermerguezworstje

½ stuk(s)

Aubergine

½ stuk(s)

Wortel

½ zakje(s)

Midden-Oosterse kruidenmix

0.48 tl

Gemalen kaneel

15 gram

Rozijnen

2.5 gram

Verse krulpeterselie

Zelf toevoegen

naar smaak

Peper en zout

50 ml

Zoutarme groentebouillon

2 el

Zonnebloemolie

Voedingswaarden

Energie (kcal)761 kcal

Energie (kJ)3185 kJ

Vetten42 g

waarvan verzadigd10 g

Koolhydraten65 g

waarvan suikers25 g

Vezels9.3 g

Eiwitten26 g

Zout2 g

Benodigdheden

•Koekenpan

•Hapjespan met deksel

Instructies

Préparer

1

Préparez le bouillon. Lavez bien les pommes de terre et détaillez-les en dés d’environ 1 cm.

Tip: Wist je dat aardappelen supergezonde energiebronnen zijn? Naast veel vezels en kalium bevatten ze veel vitaminen, zoals vitamine B6 en B11 voor je energieniveau en vitamine C voor een sterke weerstand.

Cuire les pommes de terre

2

Dans la poêle, faites chauffer la moitié de l’huile de tournesol à feu moyen-vif. Ajoutez-y les dés de pommes de terre et le mélange d'épices du Moyen-Orient, puis salez et poivrez. Faites cuire les dés de pommes de terre 22 à 27 minutes à couvert. Remuez régulièrement.

Cuire les merguez

3

Coupez la peau des merguez et sortez-en la viande. Faites chauffer le reste d’huile de tournesol dans la sauteuse. Ajoutez-y les merguez, séparez la viande en petits morceaux à la spatule et faites-les dorer 3 minutes en remuant. Réservez-les hors de la sauteuse. Réservez la sauteuse avec la graisse de cuisson.

Couper

4

Pendant ce temps, détaillez la courgette, l'aubergine et la carotte en dés de 1/2 x 1/2 cm. Ajoutez la carotte à la sauteuse contenant la graisse de cuisson des merguez et faites-la cuire 3 à 5 minutes à feu moyen-vif.

Laisser mijoter et couper

5

Ajoutez la courgette, l'aubergine, la cannelle et le bouillon. Portez le feu sur moyen-doux et laissez mijoter. Au bout de 12 minutes, retirez le couvercle, ajoutez les raisins secs, la viande de merguez et poursuivez la cuisson 3 minutes. Pendant ce temps, ciselez le persil.

Servir

6

Servez les dés de pommes de terre avec le mijoté de légumes et la viande de merguez. Garnissez du persil.

Meal right image

Aubergine Recepten

Courgette Recepten

Wortel Recepten

Aardappel Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Aubergine met za'atar en tomatencouscous

met yoghurt-tahinsaus en witte kaas

Thais gekruide gehaktballetjes met noedels en appelsien

met paksoi en gezouten pinda's

Boerenworst met pastinaak-wortelstoemp

met uienchutney, tomaat en oude kaas

Veggie + protein - Orzo met courgette en cherrytomaten

met rundergehakt als extra

Aziatische-stijl hamburger op een wortelbroodje

met wortel, gepekelde rode ui en gembermayonaise

Double protein - Varkenshaasmedaillon met veldslastamppot

met gestoofde cherrytomaten

Steak frites met bearnaisesaus

met gepofte cherrytomaten en groene salade

Double Protein - Dubbele portie varkenshaas

met veldslastamppot en gestoofde cherrytomaten

Knoflookgarnalen met gebakken cherrytomaten

met snijbonen en krieltjes

Frittata met cherrytomaten en feta

met courgette en aardappelschijfjes

Romige pasta pesto met kip

met courgette en cherrytomaatjes

Dahl met geroosterde aubergine en spinazie

met rijst en cashewnoten

Visstoof met kokosmelk en spekjes

met aardappel, courgette en prei

Groentespiesjes met pestodressing

met courgette, paprika en champignons

Aubergine uit de oven met witte kaas en granaatappelpitjes

met parelcouscous, verse munt en yoghurt-tahinsaus

Vegan massaman curry

met aardappel, kikkererwten en courgette

Veggie + Protein - Parelcouscous met garnalen als extra

met gepofte kikkererwten, feta en geroosterde groenten

Rijst in tomatenroomsaus met serranoham

met sperziebonen en geschaafde amandelen

Rijstpilav met gestoomde kabeljauwfilet

met broccolini, gekleurde wortel en citroenmelissesaus

Double Veggie - Courgette uit de oven in romige tomatensaus

met een extra salade van gemengde sla, cherrytomaten en walnoot

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Luxe vispotje met room en witte wijn

Met venkel en gebakken Drieling aardappelen

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

Met tomaat, vers basilicum en pecorino

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Pastaschotel Griekse stijl

met gehakt, feta, courgette en paprika

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Gentse waterzooi

gegarneerd met verse krulpeterselie

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Steak met bearnaiseboter

met gemengde paddenstoelen, spinazie en krieltjes

Geroosterde zoete-aardappelbowl met biefstukreepjes op z'n Mexicaans

met avocado en tomatensalsa

Pizza met serranoham, burrata en bosbessensaus

met kerstomaten, basilicum en rucola

Parelcouscoussalade met perzik en romige witte kaas

met courgette, rucola, linzen en amandelschaafsel

Spaghetti met gehaktballetjes in romige tomatensaus

met prei, champignons en Mexicaanse kruiden

Boerenworst met dillemayonaise

met gebakken patatjes en sperziebonen

Sticky teriyaki kippenvleugels

met bulgogirijst, groenten en sesamzaadjes

Romige penne met warmgerookte zalm

in prei-spinaziesaus met citroen en dille

Fiocchi tricolore alla ragù bianco met kip en Parmigiano Reggiano

verborgen courgette en broccoli! | met basilicumcrème en Italiaanse kruiden

Hartige strudel met kip-kalkoengehakt en groenten

met kleine salade en witte kaas

Misozalm met salade met sesamdressing

met gezouten pinda's, ingelegde ui en gele wortel

Flatbreadpizza's met champignons en paprika

met mozzarella en Midden-Oosterse kruiden

Bulgurbowl met avocado en witte kaas

met verse kruiden, amandelschaafsel en gedroogde cranberry's

Geroosterde aubergine met tahinsaus

met witte kaas en tomatencouscous

Kruidige visstoof met kokosmelk

geïnspireerd op Braziliaanse moqueca, met rijst en koriander

BBQ veggie gehaktballetjes met patatjes

met appelsienmayo, geroosterde groenten en Surinaamse kruidenmix

Pikante 'butter tofu' curry met romige kokossaus

met rijst, koriander en paprika

Romige rigatoni met blauwe kaas

met paddenstoelen, witloof en peterselie

Gepaneerde pangasiusfilet met sticky soja-groenten

met knoflook-gemberrijst en furikake

Pompoen-pindasoep

met flatbread en gekookt ei