Smörgåstårta met zelfgemaakte eiersalade

Name: Smörgåstårta met zelfgemaakte eiersalade Zweeds sandwichtaartje met avocado en wortelbroodje
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Svensk
Ingredients: 4 stuk(s) Ei; ⅔ stuk(s) Komkommer; 1 stuk(s) Peer; 5 gram Verse dille; 10 gram Tuinkers; 50 gram Mayonaise; 1 bosje(s) Radijs; 2 stuk(s) Wortelbroodje; 1 stuk(s) Avocado; naar smaak Peper en zout; 2 tl Suiker; 2 el Wittewijnazijn; 2 tl Mosterd

Zweeds sandwichtaartje met avocado en wortelbroodje

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Maaltijd klaar, televisie aan en scoren maar! Lekker met je bord op schoot proeven van én kijken naar het beste van Europa. Is dit recept een winnaar?

Labels:

Veggie

Allergenen:

Mosterd

•Ei

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd25 minuten

Oventijd25 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

2 stuk(s)

⅓ stuk(s)

Komkommer

½ stuk(s)

Peer

2.5 gram

Verse dille

5 gram

Tuinkers

50 gram

Mayonaise

(Bevat: Mosterd, Ei)

½ bosje(s)

Radijs

1 stuk(s)

Wortelbroodje

½ stuk(s)

Avocado

Zelf toevoegen

naar smaak

Peper en zout

1 tl

Suiker

1 el

Wittewijnazijn

1 tl

Mosterd

Voedingswaarden

Energie (kcal)740 kcal

Energie (kJ)3095 kJ

Vetten48 g

waarvan verzadigd7 g

Koolhydraten46 g

waarvan suikers22 g

Vezels10.8 g

Eiwitten25 g

Zout1 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Kleine kom

Instructies

Préchauffez le four à 180 degrés. Dans la casserole, portez de l'eau à ébullition pour y faire cuire les œufs. Faites-y cuire 2 œufs durs par personne à couvert 8 à 10 minutes. Égouttez et passez les œufs sous l'eau froide.

Tip: Wil je er ook graag een zachtgekookt eitje bij? Haal dan 1 van de 2 eitjes al na 6 minuten uit de pan.

Coupez le concombre en fines rondelles. Épluchez la poire, retirez-en le trognon et détaillez-la en quarts. Ciselez finement l'aneth frais. Coupez le cresson. Écalez les œufs durs et coupez-les en deux. Écrasez 1 œuf dur par personne à la fourchette dans le bol. Ajoutez-y la mayonnaise, la moitié de l'aneth et 1 cc de moutarde par personne. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

Tip: Peer is niet alleen lekker, het bevat ook nog eens bijzonder veel vezels. Met 1 peer zit je al op ongeveer 1/6 van de ADH. Een lekkere en gezonde toevoeging aan je maaltijd dus, of uit het vuistje tussendoor.

Coupez les radis en quatre. Dans le bol, mélangez, par personne : 1 cs de vinaigre balsamique blanc et 1 cc de sucre. Remuez jusqu’à dissolution du sucre et ajoutez les radis. Enfournez les petits pains à la carotte 6 à 8 minutes. Coupez l'avocat en deux, retirez-en le noyau puis épluchez-le. Écrasez-en finement la chair dans le petit bol. Salez et poivrez à votre goût.

Découpez les pain en 3 couches. Garnissez la couche inférieure de salade aux œufs et de rondelles de concombre, la 2e d’avocat et de la moitié du cresson. Couvrez le “gâteau-sandwich” de son chapeau. Disposez le reste de concombre, de radis, de poire, d’aneth et de cresson en décoration sur l’assiette. Coupez le reste des œufs en 4 et servez-les avec le plat.

Tip: Is het broodje te plat om in 3 lagen te snijden? Snijd het dan in twee en gebruik het kapje als tweede laag. Leg het kapje omgekeerd op het broodje en beleg met de avocado en tuinkers.