Citroen-tilapia met romige appelsalade
met knoflookpatatjes en verse kruiden4.0(466)
Calorieën
:
598 kcalEiwitten
:
28.1g eiwittenTotaalbedrag
:
25 minutenDifficulty
:
GemakkelijkCaloriebewust
Allergenen:
- Vis
- Melk (inclusief lactose)
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
100 gram
Tilapiafilet op huid
(Bevat: Vis)
250 gram
Aardappelen
½ stuk(s)
Rode ui
½ stuk(s)
Appel
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Citroen
5 gram
Verse bladpeterselie en bieslook
25 gram
Zure room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1.5 tl
Paprikapoeder
½ bosje(s)
Radijs
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
[Plantaardige] boter
½ el
Olijfolie
½ tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Breng water met zout aan de kook in een pot voor de aardappelen.
- Schil de aardappelen of was grondig en snijd in vieren.
- Kook de aardappelen 12 - 15 minuten, giet af en laat uitstomen.
- Pers ondertussen de helft van de citroen en snijd de overige citroen in partjes.
2
- Hak de bieslook fijn.
- Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne plakjes.
- Snijd de radijs in vieren en snijd de ui in dunne halve ringen.
- Meng alle vier in een saladekom met de zure room, de suiker en de helft van het citroensap (zie Tip). Breng op smaak met peper en zout.
3
- Dep de vis droog met keukenpapier en breng flink op smaak met peper en zout.
- Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur en bak de vis 3 minuten op de huid.
- Draai de vis om en bak de vis nog 3 minuten op de andere kant. Voeg dan het overige citroensap toe.
- Pers ondertussen de knoflook of snijd fijn en hak de peterselie grof.
4
- Besprenkel de aardappelen met de olijfolie en zet de pot op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook en het paprikapoeder toe, meng goed en bak 1 - 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer alles op borden en garneer met de peterselie.
- Serveer de overige citroenpartjes ernaast.
