Sushitaco's met scampi's, mango en srirachamayo
haal de foodtrend in huis!
Calorieën
:
934 kcalEiwitten
:
28.7g eiwittenTotaalbedrag
:
15 minutenDifficulty
:
GemakkelijkExtra groente
Allergenen:
- Tarwe
- Gluten
- Schaaldieren
- Mosterd
- Soja
- Ei
- Sesamzaad
- Mosterd
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
Nieuw ingrediënt in je box! Aziatische stijl kruidenmix met knoflook, gember, citroengras en sojasauspoeder voor een rijke, frisse en kruidige smaakboost.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
4 stuk(s)
Mini-tortilla's
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Mosterd, Soja)
75 gram
Sushirijst
80 gram
Garnalen
(Bevat: Schaaldieren)
⅓ stuk(s)
Komkommer
½ stuk(s)
Wortel
½ stuk(s)
Mango
25 gram
Sriracha-mayo
(Bevat: Mosterd, Soja, Ei)
½ zakje(s)
Aziatische stijl kruidenmix
(Bevat: Tarwe, Gluten, Soja)
½ zakje(s)
Zwart sesamzaad
(Bevat: Sesamzaad)
Niet inbegrepen in jouw box
175 ml
Water voor de rijst
½ el
Olijfolie
1 el
Wittewijnazijn
1 tl
Suiker
naar smaak
[Zoutarme] sojasaus
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden (zie Tip).
- Breng de aangegeven hoeveelheid water aan de kook in een pot.
- Kook de rijst 12 minuten en zet dan het vuur uit.
- Roer de wittewijnazijn en de suiker erdoor en houd apart.
2
- Rasp ondertussen de wortel.
- Schil de mango en snijd in dunne plakjes.
- Snijd de komkommer in halve maantjes.
- Leg de tortilla's op een bakplaat met bakpapier en verwarm 2 - 3 minuten in de oven.
3
- Dep de garnalen ondertussen droog met keukenpapier.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Bak de garnalen met de Aziatische stijl kruidenmix in 3 minuten gaar. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Roer wat sojasaus naar smaak door de rijst.
- Verdeel de rijst over de tostada's, duw zachtjes aan en voeg de toppings toe.
- Besprenkel met de srirachamayo en garneer met sesamzaadjes.
