Sportersfavoriet: tostada's met tonijn en gesmolten kaas
met min. 50g eiwit per persoon4.5(296)
Calorieën
:
915 kcalEiwitten
:
54.2g eiwittenTotaalbedrag
:
25 minutenDifficulty
:
GemakkelijkEiwitrijk
Volkoren ingrediënt
Allergenen:
- Tarwe
- Gluten
- Vis
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Mosterd
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Melk (inclusief lactose)
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
4 stuk(s)
Volkoren mini-tortilla
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Soja, Mosterd)
1 blik(ken)
Tonijn in water
(Bevat: Vis)
½ zakje(s)
Mexicaanse kruiden
70 gram
Maïs in blik
50 gram
Radicchio en ijsbergsla
5 gram
Chipotle-pasta
½ stuk(s)
Avocado
25 gram
Biologische volle yoghurt
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Rode ui
5 gram
Verse bladpeterselie
50 gram
Geraspte cheddar
(Bevat: Melk (inclusief lactose) Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
[Plantaardige] mayonaise
½ tl
Wittewijnazijn
½ el
Mosterd
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snipper de ui. Snijd de peterselie fijn.
- Giet de mais en de tonijn af.
- Leg de tortilla's op een bakplaat met bakpapier en verwarm 2 - 3 minuten in de oven.
2
- Meng de tonijn met de mais, de ui, de yoghurt, de wittewijnazijn, de mosterd, de Mexicaanse kruiden (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en de helft van de peterselie.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de tonijn en de kaas over de tortilla's.
- Bak 4 - 5 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
3
- Halveer ondertussen de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakjes.
- Meng in een kleine kom de chipotle-pasta (let op: pikant! Gebruik naar smaak) met de mayonaise en een scheutje water.
4
- Beleg de tostada's met de sla en de avocado.
- Besprenkel met de chipotlemayonaise.
- Garneer met de overige peterselie.
