Skip to main content

Nacho schotel met vegan gehakt en zwarte bonen

Nacho schotel met vegan gehakt en zwarte bonen

Nacho schotel met vegan gehakt en zwarte bonen

met avocadodip en tomatensalade

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

-

Allergenen:

Soja

•Gluten

•Gerst

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd20 minuten

Oventijd

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

1 stuk(s)

Vleestomaat

½ stuk(s)

Rode ui

190 gram

Zwarte bonen

½ zakje(s)

Mexicaanse kruiden

½ zakje(s)

BBQ rub

100 gram

Plantaardig gehakt

(Bevat: Soja, Gluten, Gerst)

35 gram

Mais in blik

¼ stuk(s)

Limoen

5 gram

Verse bladpeterselie en munt

25 gram

Bieten-tortillachips

40 gram

Avocadodip

Zelf toevoegen

½ el

Zonnebloemolie

½ el

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)1487 kJ

Energie (kcal)355 kcal

Vetten22 g

waarvan verzadigd3 g

Koolhydraten24 g

waarvan suikers10 g

Vezels10 g

Eiwitten10 g

Zout1 g

Benodigdheden

•Kom

•Vergiet

•Koekenpan

•Rasp

•Bakplaat met bakpapier

Instructies

Voorbereiden

1

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de vleestomaat in blokjes en voeg toe aan een kom. Snijd de rode ui in halve ringen. Spoel de zwarte bonen af in een vergiet en laat uitlekken.

Gehakt en zwarte bonen bakken

2

Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de rode ui, Mexicaanse kruiden en BBQ rub 1 - 2 minuten. Voeg het plantaardig gehakt en de zwarte bonen toe en roerbak 3 - 4 minuten. Draai het vuur laag en houd warm. Laat de mais uitlekken in een vergiet.

Tomatensalade maken

3

Rasp de schil van de limoen met een fijne rasp. Voeg de limoenschil en per persoon 1/2 el extra vierge olijfolie en het sap van 1 limoenpartje toe aan de kom met tomaat (zie Tip). Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de peterselieblaadjes en munt fijn. Meng de helft van de peterselieblaadjes en munt door de tomatenblokjes. Bewaar de rest apart ter garnering. Rooster de bieten-tortillachips 2 - 3 minuten op een bakplaat met bakpapier in de oven.

Serveren

4

Verdeel het plantaardig gehakt met zwarte bonen over de borden. Schep de mais en tomatensalade erbovenop. Garneer met de avocadodip en de overige peterselie en munt. Serveer met de bieten-tortillachips.

Meal right image

Avocado Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Een gezellig avondje mezze

met gekonfijte kip, harissa-krieltjes, tomaten-sumaksalade, tahin-broccolini en yoghurtdip

Aubergine met za'atar en tomatencouscous

met yoghurt-tahinsaus en witte kaas

Thais gekruide gehaktballetjes met noedels en appelsien

met paksoi en gezouten pinda's

Pita met kipgyros, little gem en koolmix

met honing-gembermayonaise

Cheeseburger op pitabrood

met sla, tomaat en piccalilly-mayonaise

Aziatische-stijl hamburger op een wortelbroodje

met wortel, gepekelde rode ui en gembermayonaise

Knoflookgarnalen met gebakken cherrytomaten

met snijbonen en krieltjes

Frittata met cherrytomaten en feta

met courgette en aardappelschijfjes

Curry-noedelsoep met kokosmelk

met verse udonnoedels, koriander en pinda's

Low-carb salade met kogelbiefstuk

met krokante kikkererwten en gegrilde courgette

Kipfajita met paprika en rijst met een twist

met witte kaas, limoen en mangochutney

Oosterse kipgehaktballetjes in tomaten-kokossaus

met spinazie en witte rijst

Penne in romige pompoensaus met spekreepjes

met spinazie en salie

Kipshoarma

Met tabouleh van bulgur, tomaat, bladpeterselie en limoen

Bulgurbowl met zoete varkenshaas

met geroosterde courgette, spinazie en witte kaas

Plaattaart met courgette, chorizo en witte kaas

met frisse salade van peer en komkommer

Crunchy taco's met rundergehakt

met gebakken bonen, tomaat-mais-salsa en witte kaas

$Tex-Mex pizza met avocadodip$

Tex-Mex pizza met avocadodip

met witte kaas, mais en rode ui

Broodje hamburger met labne en witte kaas

met zoete aardappelfriet en gegrilde groenten

Parelcouscous met chorizo en courgette

met cranberrychutney en gemengde sla

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Luxe vispotje met room en witte wijn

Met venkel en gebakken Drieling aardappelen

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

Met tomaat, vers basilicum en pecorino

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Pastaschotel Griekse stijl

met gehakt, feta, courgette en paprika

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Gentse waterzooi

gegarneerd met verse krulpeterselie

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Steak met bearnaiseboter

met gemengde paddenstoelen, spinazie en krieltjes

Geroosterde zoete-aardappelbowl met biefstukreepjes op z'n Mexicaans

met avocado en tomatensalsa

Pizza met serranoham, burrata en bosbessensaus

met kerstomaten, basilicum en rucola

Parelcouscoussalade met perzik en romige witte kaas

met courgette, rucola, linzen en amandelschaafsel

Spaghetti met gehaktballetjes in romige tomatensaus

met prei, champignons en Mexicaanse kruiden

Boerenworst met dillemayonaise

met gebakken patatjes en sperziebonen

Sticky teriyaki kippenvleugels

met bulgogirijst, groenten en sesamzaadjes

Romige penne met warmgerookte zalm

in prei-spinaziesaus met citroen en dille

Fiocchi tricolore alla ragù bianco met kip en Parmigiano Reggiano

verborgen courgette en broccoli! | met basilicumcrème en Italiaanse kruiden

Hartige strudel met kip-kalkoengehakt en groenten

met kleine salade en witte kaas

Misozalm met salade met sesamdressing

met gezouten pinda's, ingelegde ui en gele wortel

Flatbreadpizza's met champignons en paprika

met mozzarella en Midden-Oosterse kruiden

Bulgurbowl met avocado en witte kaas

met verse kruiden, amandelschaafsel en gedroogde cranberry's

Geroosterde aubergine met tahinsaus

met witte kaas en tomatencouscous

Kruidige visstoof met kokosmelk

geïnspireerd op Braziliaanse moqueca, met rijst en koriander

BBQ veggie gehaktballetjes met patatjes

met appelsienmayo, geroosterde groenten en Surinaamse kruidenmix

Pikante 'butter tofu' curry met romige kokossaus

met rijst, koriander en paprika

Romige rigatoni met blauwe kaas

met paddenstoelen, witloof en peterselie

Gepaneerde pangasiusfilet met sticky soja-groenten

met knoflook-gemberrijst en furikake

Pompoen-pindasoep

met flatbread en gekookt ei