Cheeseburger op pitabrood
met sla, tomaat en piccalilly-mayonaise4.0(2,6K)
Calorieën
:
835 kcalEiwit
:
45g eiwitDifficulty
:
GemiddeldMakkelijk
Cheddar is de perfecte kaas voor een cheeseburger: vol karakter en met een hoog vetgehalte, waardoor hij goed smelt.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Gekruide rundertartaar
½ stuk(s)
Rode ui
20 gram
Geraspte cheddar
2 stuk(s)
Pitabroodje
1 stuk(s)
Tomaat
½ head
Botersla
15 gram
Pickles
15 gram
Mayonaise
Zelf toevoegen
1 tl
Mosterd
1 tl
Honing [of plantaardig alternatief]
½ el
Zonnebloemolie
½ el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Koekenpan
•Saladekom
•Kleine kom
Instructies
1
- Haal de rundertartaar uit de koelkast. Kneed van elke tartaar 2 kleine burgers en laat op kamertemperatuur komen.
- Verwarm de oven voor op 200 graden of toast de pita’s in de volgende stap met een broodrooster.
- Snijd de rode ui in ringen.
2
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de rundertartaar en uienringen 6 - 8 minuten. Draai het vlees halverwege om (zie Tip).
- Verdeel de laatste 2 minuten de geraspte cheddar over het vlees zodat de kaas smelt.
- Bak de pitabroodjes in 3 - 5 minuten af in een de voorverwarmde oven.
Tip: Maak je dit gerecht voor 4 personen of meer? Gebruik dan 2 verschillende koekenpannen voor de uienringen en de rundertartaar.
3
- Snijd ondertussen de helft van de tomaat in plakken en de andere helft in blokjes.
- Pluk per persoon 4 bladen van de botersla en bewaar apart voor de cheeseburgers. Scheur de rest van de botersla grof.
- Maak in een saladekom een dressing van per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie, 1 tl mosterd en 1 tl honing.
- Meng de gescheurde botersla en de blokjes tomaat door de dressing en breng op smaak met peper en zout.
Tip: Wist je dat tomaten veel voordelen hebben voor je gezondheid? Ze zijn rijk aan vitamine A, C, E én lycopeen. Lycopeen is een antioxidant en beschermt onze cellen tegen schadelijke invloeden. Hoe rijper de tomaat, hoe meer lycopeen!
4
- Meng in een kleine kom de piccalilly met de mayonaise.
- Snijd de pita's open en beleg elke pita met 2 bladeren botersla, een cheeseburger, plakjes tomaat en uienringen.
- Schep er wat van de piccalilly-mayonaise op.
- Serveer de salade erbij.
