Crunchy taco's met rundergehakt

Name: Crunchy taco's met rundergehakt met gebakken bonen, tomaat-mais-salsa en witte kaas
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 6 stuk(s) Tacoschelpen; 200 gram Gekruid rundergehakt; 100 gram Witte kaas; 2 stuk(s) Tomaat; 140 gram Maïs in blik; 1 stuk(s) Rode ui; 1 zakje(s) Mexicaanse kruiden; 1 pak(ken) Rode kidneybonen; 1 stuk(s) Limoen; naar smaak Peper en zout; 1 el Olijfolie

met gebakken bonen, tomaat-mais-salsa en witte kaas

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Haal de Mexicaanse zomer bij jou in huis met deze knapperige taco's. Dit gerecht zal bij jong en oud in de smaak vallen en het staat binnen een handomdraai op tafel.

Labels:

Familie

•Familie

Allergenen:

Milk

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd20 minuten

Oventijd20 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

3 stuk(s)

Tacoschelpen

100 gram

Gekruid rundergehakt

50 gram

Witte kaas

(Bevat: Milk)

1 stuk(s)

Tomaat

70 gram

Maïs in blik

½ stuk(s)

Rode ui

½ zakje(s)

Mexicaanse kruiden

½ pak(ken)

Rode kidneybonen

½ stuk(s)

Limoen

Zelf toevoegen

naar smaak

Peper en zout

½ el

Olijfolie

Voedingswaarden

Energie (kcal)904 kcal

Energie (kJ)3780 kJ

Vetten48 g

waarvan verzadigd17 g

Koolhydraten61 g

waarvan suikers15 g

Vezels12.3 g

Eiwitten51 g

Zout3 g

Benodigdheden

•Koekenpan

•Vergiet

•Bakplaat met bakpapier

•Aardappelstamper

•Saladekom

Instructies

Préchauffez le four à 180°C. Coupez la tomate en dés. Émincez l'oignon. Égouttez le maïs dans la passoire. Faites chauffer 1/2 cs d'huile d’olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire la viande hachée 3 minutes en l'émiettant. Ajoutez-y la moitié du maïs et poursuivez la cuisson 1 minute. Retirez de la poêle et réservez jusqu’au service.

Tip: Mais is een goede bron van magnesium - belangrijk voor de vorming van botten en spieren. Andere magnesiumrijke ingrediënten zijn pinda's, peulvruchten, bananen, volkoren granen en cacao.

Égouttez les haricots dans la passoire. Dans la poêle utilisée pour cuire la viande hachée, ajoutez les haricots, la moitié de l'oignon rouge et les épices mexicaines. Faites-les cuire 4 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que les haricots commencent à se fissurer. Pendant ce temps, enfournez les coquilles à tacos 5 minutes sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Écrasez les haricots au presse-purée en un tout onctueux et homogène.

Tip: Houd je niet van rauwe ui? Bak dan de gehele rode ui mee met de bonen.

Coupez le citron vert en quarts. Émiettez le fromage grec. Dans le saladier, mélangez le fromage grec, les tomates ainsi que le reste d'oignon rouge et de maïs. Pressez 1 quartiers de citron vert par personne au-dessus et assaisonnez de sel et de poivre.

Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan de helft van de witte kaas. De overige witte kaas kun je de volgende dag bijvoorbeeld in een lunchsalade verwerken of je boterham mee garneren.

Servez la purée de haricots rouges sur les coquilles de tacos. Déposez le mélange de viande et maïs par-dessus. Garnissez de la salsa et du reste de quartiers de citron vert.