Plaattaart met courgette, chorizo en witte kaas

Name: Plaattaart met courgette, chorizo en witte kaas met frisse salade van peer en komkommer
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Europese
Ingredients: 1 stuk(s) Peer; 1 stuk(s) Rode ui; ⅔ stuk(s) Courgette; 1 roll(s) Bladerdeeg; 50 gram Zure room; 50 gram Chorizoblokjes; 50 gram Witte kaas; 1 stuk(s) Komkommer; 20 gram Verse bladpeterselie en munt; 1 el Extra vierge olijfolie; naar smaak Peper en zout; 1 el Witte balsamicoazijn

met frisse salade van peer en komkommer

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Chorizo is een Spaanse worstsoort die de smaak en rode kleur te danken heeft aan het ingrediënt paprikapoeder.

Labels:

Extra groente

Allergenen:

Hvede

•Gluten

•Milk

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd35 minuten

Oventijd20 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Peer

½ stuk(s)

Rode ui

⅓ stuk(s)

Courgette

½ roll(s)

Bladerdeeg

25 gram

Zure room

25 gram

Chorizoblokjes

25 gram

Witte kaas

½ stuk(s)

Komkommer

10 gram

Verse bladpeterselie en munt

Zelf toevoegen

½ el

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

½ el

Witte balsamicoazijn

Voedingswaarden

Energie (kcal)938 kcal

Energie (kJ)3923 kJ

Vetten60 g

waarvan verzadigd27 g

Koolhydraten71 g

waarvan suikers19 g

Vezels5.6 g

Eiwitten22 g

Zout3 g

Benodigdheden

•Dunschiller of kaasschaaf

•Ovenrooster met bakpapier

•Saladekom

Instructies

Préchauffez le four à 220 °C. Taillez la poire en quatre, retirez-en le trognon et détaillez-en la chair en petits morceaux. Coupez l’oignon rouge en demi-rondelles et la courgette en lanières à l'aide du rabot à fromage ou de l’éplucheur.

Déroulez la pâte feuilletée (avec le papier sulfurisé) sur la plaque de cuisson, puis tartinez-la de crème fraîche. Salez et poivrez. Garnissez-la des lanières de courgette, puis arrosez le tout d’huile d’olive au goût..

Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan 1/3 van het bladerdeeg per persoon. De rest kun je de volgende dag beleggen en bakken met je favoriete ingrediënten als snack of nagerechtje.

Réservez 1/3 des morceaux de poire. Disposez le reste sur la courgette, ainsi que l’oignon rouge et les dés de chorizo. Émiettez le fromage grec par-dessus le tout, puis enfournez 15 à 20 minutes.

Dans le saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant, par personne : 1/2 cs d’huile d’olive vierge extra et 1/2 cs de vinaigre balsamique blanc. Salez et poivrez.

Coupez le concombre en fines lanières à l’aide du rabot à fromage ou de l’éplucheur. Ajoutez les lanières de concombre et le reste des morceaux de poire au saladier contenant la vinaigrette. Ciselez les feuilles de menthe et de persil plat, puis mélangez-les avec le concombre, la poire et la vinaigrette.

Tip: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, maar bevatten ook vitaminen en mineralen. Ze hydrateren, bevatten weinig calorieën en zorgen tegelijkertijd voor essentiële voedingsstoffen. Win-win-win dus!