Snelle kipshoarma met bulgur
met tomaat, bladpeterselie en limoen
Er zijn geen wijzigingen in de stappen en ingrediënten van dit recept ten opzichte van de informatie in jouw box.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
200 g
Kipshoarma
½ stuks
Limoen
100 g
Volle yoghurt
(BevatMelk (inclusief lactose))5 g
Verse bladpeterselie
(Kan sporen van allergenen bevatten)1 stuks
Knoflookteen
2 stuks
Pruimtomaat
2 tl
Paprikapoeder
100 g
Snijbonen
170 g
Bulgur
(BevatGlutenbevattende granen)1 stuks
Paprika
Zelf toevoegen
1 el
Extra vierge olijfolie
300 ml
Groentebouillon
naar smaak
Peper en zout
2 el
Zonnebloemolie
Bereid de bouillon.Snijd de tomaat en paprika in blokjes. Pers de knoflook of snijd fijn.Snijd de snijbonen in schuine reepjes van 1 cm breed.Hak de bladpeterselie grof en rasp de schil van de limoen. Snijd de limoen in parten.
Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een grote steelpan of hapjespan.Voeg de knoflook, snijbonen, paprika en 1/2 tl paprikapoeder per persoon toe en bak 3 - 4 minuten. Voeg de bulgur toe en bak nog 1 minuut.Voeg de bouillon toe, breng aan de kook en kook, afgedekt, 8 - 10 minuten.
Verhit de overige zonnebloemolie in een koekenpan en bak de kipshoarma 6 - 8 minuten.Voeg, wanneer de bulgur klaar is, de tomaat, de helft van de bladpeterselie en de limoenrasp toe. Breng op smaak met peper en zout.
Breng de yoghurt op smaak met 1/2 el extra vierge olijfolie per persoon, 1/2 tl paprikapoeder per persoon, peper en zout.Verdeel de bulgur over de borden en leg daar de kipshoarma op.Garneer met de yoghurt, de limoenparten en de overige bladpeterselie.