Cheeseburger et chips de tortilla garnies
guacamole, mayonnaise épicée, maïs et tomate- Moutarde
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Graines de sésame
- Soja
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Céleri
- Soja
- Gluten
- Graines de sésame
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Fruits à coque
Le mot guacamole tient ses racines de la civilisation aztèque, au Mexique. On l’appelait alors « ahuacamolli » - combinaison des termes aztèques « ahucatl » (avocat) et « molli » (sauce).
Ingrédients
1 pièce(s)
Burger Meatier
(Contient: Lait (contient du lactose), Œuf, Céleri, Soja, Gluten, Graines de sésame, Peut contenir des traces d'allergènes, Moutarde)
1 pièce(s)
Pain à burger aux graines de sésame
(Contient: Fruits à coque, Gluten, Peut contenir des traces d'allergènes, Blé , Gluten, Lait (contient du lactose), Graines de sésame, Soja)
40 g
Chips de tortilla au piment doux
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Oignon rouge
40 g
Guacamole
15 g
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
35 g
Maïs conserve
½ sachet(s)
Épices mexicaines
Ingrédients à avoir chez soi
¼ cs
Beurre [végétal]
½ cs
Mayonnaise [végétale]
1 cc
Vinaigre balsamique blanc
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Coupez l'oignon en demi-rondelles.
- Dans la poêle, faites fondre 1 petite noix beurre à feu moyen-vif et cuire l'oignon et le burger 3 à 4 minutes d'un seul côté.
- Retournez le burger puis parsemez-le du cheddar. Couvrez et laissez fondre le fromage.
- Baissez le feu et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que le burger soit cuit.
- Coupez la tomate en dés.
- Dans le petit bol, mélangez le guacamole avec la moitié de la tomate.
- Ajoutez le vinaigre balsamique blanc et la moitié des épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.). Salez et poivrez à votre goût.
- Égouttez le maïs.
- Disposez les chips de tortillas sur un plat à service (voir conseil).
- Déposez-y le maïs, le guacamole et le reste de tomate.
Conseil de santé : Si vous surveillez vos apports caloriques et en sel, servez le burger avec les 2/3 des chips seulement. Vous pourrez utiliser le reste à une autre occasion.
- Dans l'autre petit bol, mélangez la mayonnaise et le reste des épices mexicaines.
- Ouvrez le pain à burger au couteau et étalez la moitié de la mayonnaise sur la moitié inférieure, puis déposez-y le burger et l'oignon.
- Servez le burger.
- Accompagnez des chips de tortilla. Arrosez-les du reste de mayonnaise.
