Sugarsnaps met kipfilet en geroosterde sesamzaad uit de wok

Name: Sugarsnaps met kipfilet en geroosterde sesamzaad uit de wok Extra in de 5-maaltijdenbox
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1 Oignon rouge; 2 Gousse d'ail; ½ cm Gingembre frais; ½ Piment rouge; 1 Carotte; 200 g Filet de cuisse de poulet; 10 g Graines de sésame; 150 g Pois mange-tout; 3 sachet(s) Sauce soja; 130 g Nouilles; 2 cs Huile de tournesol; 2 cc Cassonade; à votre goût Poivre et sel

Extra in de 5-maaltijdenbox

4.2

(224)

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Wist je dat sugarsnaps verse peulvruchten zijn die je, net als peultjes en sperziebonen, helemaal kunt eten? De zaden zitten nog in de peul en mede hierdoor hebben de sugarsnaps een zoete smaak! Houd jij van vissaus? Voeg dit dan naar smaak toe. Wees hierna wel voorzichtig met het toevoegen van sojasaus.

Tags:

Épicé

Allergènes:

Graines de sésame

•Gluten

•Soja

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation30 minutes

Cuisson

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

Oignon rouge

Gousse d'ail

¼ cm

Gingembre frais

Piment rouge

Carotte

100 g

Filet de cuisse de poulet

5 g

Graines de sésame

(Contient: Graines de sésame Peut contenir: Fruits à coque, Arachides)

75 g

Pois mange-tout

1.5 sachet(s)

Sauce soja

(Contient: Gluten, Soja)

65 g

Nouilles

(Contient: Gluten)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile de tournesol

1 cc

Cassonade

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

/ par portion

Énergie (kcal)606 kcal

Énergie (kJ)2536 kJ

Graisses12 g

dont saturés2 g

Glucides82 g

Fibres10 g

Protéines38 g

Ustensiles

•Couteau

•Grande casserole

•Casserole

Instructions

Snipper de rode ui en snijd of pers de knoflook fijn. Schil de gember, verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd beide fijn. Snijd de peen in dunne plakken en de kipfilet in dunne repen.

Kook 500 ml water per persoon in een pan met deksel voor de noedels. Verhit een wok of hapjespan op hoog vuur en rooster het sesamzaad, zonder olie, goudbruin. Haal uit de pan en bewaar apart.

Verhit de zonnebloemolie in de wok of hapjespan en roerbak de kipfilet met peper en zout, 3 minuten op middelhoog vuur. Voeg de rode ui, knoflook, rode peper en gember toe en bak 2 minuten. Voeg de peen toe en roerbak 2 minuten op hoog vuur. Voeg de sugarsnaps, sojasaus en bruine bastardsuiker toe en roerbak 5 minuten. Voeg, als het nodig is, een scheutje water toe om aanbakken te voorkomen.

Kook ondertussen de noedels, afgedekt, 3 - 4 minuten. Giet daarna af en spoel af onder koud water.

Voeg de noedels bij de kipfilet en groenten en verhit nog 1 minuut.

Verdeel het gerecht over de borden en garneer met het geroosterde sesamzaad.

Tip! Heb je kokosolie of sesamolie in huis? Vervang de zonnebloemolie door een van deze oliën. Of heb je witte wijnazijn in huis? Voeg dan tegelijkertijd met de sojasaus ½ - 1 tl per persoon toe voor een heerlijk frisse smaak.