Approuvé par les enfants : Boulettes végé en sauce cacahuète
et pour les parents : à arroser d'huile pimentée !Calories
:
985 kcalProtéines
:
29.1g protéinesPréparation
:
20 minutesDifficulty
:
FacileVégé
Famille
Allergènes:
- Gluten
- Avoine
- Soja
- Blé
- Orge
- Arachides
- Céleri
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Arachides
- Graines de sésame
- Gluten
- Fruits à coque
Ajustez facilement cette recette pour les goûts des plus jeunes sans sacrifier sa saveur pour vous ! Rendez-la plus simple pour les enfants et savourez les ingrédients spéciaux ajoutés juste pour vous.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
75 g
Riz long grain
5 pièce(s)
Les Boulettes Very Chouettes du Boucher Végétarien®
(Contient: Gluten, Avoine , Soja, Blé , Orge Peut contenir : Céleri, Moutarde)
1 pièce(s)
Oignon rouge
180 g
Brocoli
90 ml
Lait de coco
40 g
Sauce à la cacahuète
(Contient: Soja, Arachides)
4 ml
Huile de chili
15 g
Oignons frits
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Arachides, Graines de sésame, Gluten, Fruits à coque)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile de tournesol
½ cs
Sauce soja sucrée
½ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Poêle à bords hauts
•Cocotte avec couvercle
Instructions
1
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole.
- Faites-y cuire le riz 8 à 10 minutes, ou plus si nécessaire. Ensuite, égouttez-le et réservez-le.
- Pendant ce temps, émincez l'oignon.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire les boulettes et l'oignon 5 à 6 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes soient cuites à cœur.
2
- Coupez le bouquet de brocoli en fleurettes et la tige en dés.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans une sauteuse à feu moyen-vif et cuire/dorer uniformément le brocoli 4 à 6 minutes.
- Déglacez avec 1 filet d'eau, couvrez, puis laissez cuire 4 à 5 minutes à feu moyen. Salez et poivrez à votre goût.
3
- Ajoutez le lait de coco, la sauce à la cacahuète et la sauce soja sucrée aux boulettes dans la poêle.
- Mélangez bien et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Assaisonnez de sel et de poivre, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'au service, en remuant régulièrement.
- Ajoutez-y 1 filet d'eau si la sauce semble trop épaisse.
4
- Servez le riz, le brocoli et les boulettes sur les assiettes.
- Versez la sauce au curry sur les boulettes et garnissez des oignons frits.
- Pour les parents : arrosez d'huile de chili (attention : ça pique ! Dosez-le/la/les selon votre goût.).
