Skip to main content
Roerei met tomaat

Roerei met tomaat

met peterselie en een rozenbroodje
5.0(2)
Calorieën
285 kcal
Eiwitten
8.1g eiwitten
Difficulty
Gemiddeld
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

4 stuk(s)

Ei

65 ml

Biologische halfvolle melk

1 stuk(s)

Pruimtomaat

5 gram

Verse bladpeterselie

2 stuk(s)

Biologisch bruin rozenbroodje

Zelf toevoegen

1 el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)1194 kJ
Energie (kcal)285 kcal
Vetten8.1 g
waarvan verzadigd1.5 g
Koolhydraten43.5 g
waarvan suikers3.1 g
Vezels3.2 g
Eiwitten8.1 g
Zout0.7 g
Potassium54.1 mg
Calcium39.6 mg
Kom
Koekenpan

Instructies

1

Verwarm de oven voor op 180 graden.

2

Kluts in een kom de eieren met een scheutje melk, peper en zout. Snijd de tomaat in blokjes en hak of snijd de peterselie fijn. Voeg de tomaat en peterselie toe aan het eimengsel.

3

Bak de broodjes 8 – 10 minuten in de oven.

4

Verhit ondertussen de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het eimengsel toe aan de pan en roerbak 2 – 3 minuten, of totdat het ei gestold is.

5

Verdeel het roerei over de borden en serveer met het broodje.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders