Hartige aardappelgratin met varkensgehakt en Goudse kaas
met prei, courgette en demi-glaceCalorieën
:
632 kcalEiwitten
:
30.6g eiwittenBereidingstijd
:
45 minutenDifficulty
:
GemakkelijkCaloriebewust
Extra groente
-30% koolhydraten
Eenpansgerecht
Nieuw ingrediënt
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Selderij
- Mosterd
- Selderij
- Soja
- Gluten
- Tarwe
- Ei
- Kan sporen van allergenen bevatten
Nieuw ingrediënt in je box! Demi-glace is een rijke, volle saus gemaakt op basis van zorgvuldig gereduceerde bouillon. Ideaal om stoofpotjes, sauzen of gerechten een extra diepe smaak te geven.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
200 gram
Aardappelschijfjes
100 gram
Varkensboerengehakt
(Kan bevatten: Mosterd, Selderij, Soja, Gluten, Tarwe, Ei)
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Prei
½ stuk(s)
Courgette
25 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
25 gram
Demi-glace
(Bevat: Selderij)
½ zakje(s)
Hello Buon Appetito
½ zakje(s)
Aardappelkruidenmix
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snipper de ui. Snijd de prei in dunne halve maantjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak het gehakt met de ui en de prei 3 - 4 minuten.
- Zet het vuur uit en meng de demi-glace erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
2
- Snijd ondertussen de courgette in schijfjes.
- Verdeel het preimengsel gelijkmatig over een grote ovenschaal.
- Leg de courgetteschijfjes erop en bestrooi met de Hello Buon Appetito.
- Bedek tot slot met de aardappelschijfjes. Breng flink op smaak met peper en zout.
3
- Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en bak 20 minuten in de oven.
- Verhoog de temperatuur naar 230 graden.
- Verwijder de folie en bestrooi de gratin met de aardappelkruidenmix en de kaas.
- Zet de schaal nog 10 - 15 minuten terug in de oven, of tot het goudbruin is.
4
- Serveer de gratin op borden.
