Skip to main content

Nederlands

Nederlands

Tex-mex bowl met rundergehakt, guacamole, salsa en kaas

Tex-mex bowl met rundergehakt, guacamole, salsa en kaas

met rodekoolsalade, zoete aardappel en mais

4.5(126)

Claudia T.Update op June 16, 2026

Krijg tot € 60 korting + gratis extras voor 2 maanden*

Krijg tot € 60 korting + gratis extras voor 2 maanden*

Calorieën

:

777 kcal

Eiwitten

:

33.9g eiwitten

Bereidingstijd

:

25 minuten

Difficulty

:

Gemakkelijk

Extra groente

-30% koolhydraten

Allergenen:

Melk (inclusief lactose)
Selderij
Kan sporen van allergenen bevatten
Ei
Mosterd
Soja
Gluten
Tarwe

.

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingrediënten

Hoeveelheden

100 gram

Zoete aardappel

½ stuk(s)

Ui

1 stuk(s)

Tomaat

½ stuk(s)

Limoen

5 gram

Verse bladpeterselie

(Kan bevatten: Selderij)

120 gram

Gekruid rundergehakt

(Kan bevatten: Ei, Mosterd, Selderij, Soja, Gluten, Tarwe)

½ zakje(s)

BBQ-rub

½ zakje(s)

Mexicaanse kruiden

50 gram

Gesneden rode kool

35 gram

Maïs in blik

40 gram

Guacamole

25 gram

Geraspte Goudse kaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

Niet inbegrepen in jouw box

¾ el

Olijfolie

½ el

[Plantaardige] mayonaise

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3251 kJ

Energie (kcal)777 kcal

Vetten51.6 g

waarvan verzadigd16.8 g

Koolhydraten41.3 g

waarvan suikers17.5 g

Vezels11.4 g

Eiwitten33.9 g

Zout3.2 g

Trans Fat0.6 g

Potassium379.4 mg

Calcium42.2 mg

Iron1 mg

Instructies

Voorbereiden

1

Breng water aan de kook in een pot.
Snijd de zoete aardappel in blokjes van 2 cm en laat 4 - 6 minuten koken. Giet daarna af en voeg toe aan een pan.
Besprenkel met olijfolie en bak 6 - 7 minuten op hoog vuur.
Voeg de helft van de Mexicaanse kruidenmix toe en bak 30 seconden.

Gehakt bakken

2

Snijd ondertussen de ui in halve ringen.
Verhit een klein scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui 2 - 3 minuten.
Voeg het gehakt, de BBQ-rub (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en de overige Mexicaanse kruiden toe.
Bak het gehakt in nog 2 minuten los.

Salsa maken

3

Snijd de tomaat in blokjes en voeg de helft toe aan het gehakt. Bak 3 - 4 minuten verder.
Strooi de kaas erover en laat het geheel nog 1 minuut afgedekt sudderen.
Snijd de peterselie fijn. Snijd de limoen in kwarten.
Meng in een kom de overige tomaat met de helft van de peterselie en het sap van 1/4 limoen per persoon. Breng op smaak met peper en zout.

Serveren

4

Giet de mais af.
Meng in een kom de kool met de mayonaise. Breng op smaak met peper en zout.
Serveer alles op diepe borden en schep de guacamole erop.
Garneer met de overige peterselie. Serveer met de overige limoenpartjes.

Meal right image

Aardappel Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Tomaat-mozzarella brood uit de oven

2 porties | met Italiaanse kruiden en basilicum

Klassieke scampi diabolique in currysaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Enchilada's met kipgehakt

met zure room en frisse salade

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Snelle pasta met kabeljauw in roomsaus

met courgette, citroen en munt

Ovenschotel met gehakt

met wortel, doperwten en aardappelen

Spaghetti alla puttanesca met ansjovis en kappertjes

met een frisse salade

Gevuld bladerdeeg met kipgehakt en broccoli

met kruidenroomkaas en een tomatensalade

Quiche met broccoli, cherrytomaten en oude kaas

met tijm en oregano

Parelcouscoussalade met avocado en feta

met tomaat, limoen en koriander

Mexicaanse taco's met kipgehakt

met pittige groene peper en cheddar

Snelle rijstschotel met kip en groenten

met spekjes en verse krulpeterselie

Maaltijdsoep met zoete aardappel en paprika

met een kurkumabroodje en crème fraîche

Kipcurry met ananas

met rijst en paprika

Risotto met venkel en gekruide varkensworst

Met mascarpone en grana padano

Mac & cheese met pompoen

Met spinazie en verse tijm

Shakshuka met geitenkaas en ei

Met krulpeterselie en speltbaguette

Couscous met halloumi en gebakken rode paprika

Met limoen-knoflookolie en yoghurt

Vegetarische witlofgratin met aardappel, krulpeterselie en verse nootmuskaat

Avec des pommes de terre, du persil frisé et de la noix de muscade fraîche

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Klassieke scampi diabolique in currysaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Penne met zelfgemaakte basilicumcrème en pistachenoten

met zachte aubergine en courgette

Gevuld bladerdeeg met kipgehakt en broccoli

met kruidenroomkaas en een tomatensalade

Kipfilet in mosterd-roomsaus

met gebakken aardappelen, kastanjechampignons en broccoli

Pasta met geroosterde-paprikasaus en geitenkaas

met courgette en vers basilicum

Vegetarische lasagne met courgette en spinazie

met zelfgemaakte roomsaus

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Parelcouscoussalade met avocado en feta

met tomaat, limoen en koriander

Romige spaghetti met broccoli en courgette

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Enchilada's met kipgehakt

met zure room en frisse salade

Maaltijdsoep met zoete aardappel en paprika

met een kurkumabroodje en crème fraîche

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Ovenschotel met gehakt

met wortel, doperwten en aardappelen

Snelle pasta met kabeljauw in roomsaus

met courgette, citroen en munt

Pastasalade met groene pesto, tomaten en feta

Smaakvolle ingrediënten zijn samengevoegd in een supersnel gerecht

Mexicaanse taco's met kipgehakt

met pittige groene peper en cheddar

Pittige risotto met bleekselderij en courgette

met buffelmozzarella en basilicum

Shakshuka met geitenkaas en ei

Met krulpeterselie en speltbaguette

Kipcurry met ananas

met rijst en paprika

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

De HelloFresh-recepten die je deze Week echt moet proberen

Kip met groenten en basmatirijst op z'n Indonesisch

voor in de oven of microgolfoven | 450 g | 1 portie

Winterse paddenstoelenrisotto

voor in de oven of magnetron | 400 g | 1 portie

Pasta zalm met romige spinaziesaus

voor in de oven of microgolfoven | 400 g | 1 portie

Pokébowl met zalmfilet, zeewiersalade en avocado

met sriracha-mayo, zwart sesamzaad en zoetzure radijsjes

Mezzeschotel met kipworstjes en zhoug-courgette

met patatjes, hummus en tomatensalade

Gebakken witte kaas met tomaten en pecannoten

met zoete-aardappelpuree, rucola en veldsla

Veggie schnitzel met champignonroomsaus

met patatjes en komkommer-tomatensalade

Kippendijreepjes in gele currysaus

met bloemkoolrijst en paprika

Loaded zoete aardappel op z'n Midden-Oosters

met labne, kikkererwten en amandelen

Hertengehaktballetjes met champignonrisotto

met Parmigiano Reggiano, salie, hazelnoten en rucola

Romige linguine met spekjes en Parmigiano Reggiano

met kleine tomatensalade en basilicumcrėme

Fusion taco's met sticky buikspek en harissakoolsla

met zhoug, pinda's en zoete Aziatische saus

Geroosterde bloemkool in groene currysaus

met rijst, spinazie, citroengras en Thais basilicum

Pizza met avocado à la Tex-Mex

met witte kaas, tomatensalsa en paprika

Pangasiusfilet met kruidige gele auberginecurry

met rijstnoedels, sojascheuten en limoen

Geitenkaasplaattaart met gekaramelliseerde ui

met komkommersalade en pompoenpitten

Kipfilet in spinazieroomsaus

met patatjes, wortel en verse kruiden

Noedels met knoflookgarnalen

met wokgroenten in ketjapsaus

Wraps met kip en Parmigiano Reggiano à la caesar salade

met worteltortilla’s, zachtgekookte eieren en salade

Romige citroenrisotto met spinaziepesto

met geroosterde courgette, ham en vers basilicum