Zelfmaak-afhaalavond: gyros-stijl wraps met frietjes
zelf beleggen, samen genieten!4.0(210)
Calorieën
:
989 kcalEiwitten
:
41g eiwittenTotaalbedrag
:
25 minutenDifficulty
:
GemakkelijkFamilie
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Tarwe
- Gluten
- Mosterd
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
Receptontwikkelaar Chiara: "Wie in Griekenland op vakantie is geweest, kent ze vast: de kleine eettentjes waar je een goedgevulde pita gyros bestelt. Dit gerecht is geïnspireerd op die herinnering: wraps gevuld met varkensvlees, knapperige friet en zelfgemaakte knoflooksaus. Comfortfood met een vleugje vakantiegevoel!"
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
100 gram
Varkenshaasstukjes
250 gram
Dunne frieten
¼ zakje(s)
Gedroogde oregano
½ stuk(s)
Courgette
½ stuk(s)
Rode ui
½ zakje(s)
Knoflook-kruidenmix
50 gram
Biologische volle yoghurt
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Griekse kruidenmix
4 stuk(s)
Mini-tortilla's
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Mosterd, Soja)
1 stuk(s)
Pruimtomaat
Niet inbegrepen in jouw box
1 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Leg de frieten op een bakplaat met bakpapier en bestrooi met de oregano. Voeg een snuifje zout toe en schep goed om.
- Bak de frieten 20 - 25 minuten in de oven, of tot goubruin. Schep halverwege om.
- Snijd ondertussen de courgette in dunne halve maantjes.
2
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de courgette in 5 - 6 minuten goudbruin.
- Breng op smaak met peper en zout, leg in een kom en houd apart onder aluminiumfolie.
- Meng in een kleine kom de yoghurt met de knoflook-kruidenmix.
- Breng op smaak met peper en zout.
3
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit een scheutje olijfolie in dezelfde pan op middelhoog vuur.
- Bak het varkensvlees met de ui en de Griekse kruiden (let op: dit ingrediënt kan snel overheersend worden! Weeg zorgvuldig af en gebruik naar smaak) 4 - 5 minuten, of tot gaar. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Wikkel de tortilla's in aluminiumfolie en verwarm 2 - 3 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen de tomaat in blokjes.
- Serveer alle garnering apart en laat iedereen zelf naar smaak de wraps beleggen, of beleg de wraps vóór serveren.
