Pokébowl met kip en avocado
2 porties | met komkommer, witte kool en wortel4.0(94)
Calorieën
:
884 kcalEiwitten
:
35.8g eiwittenBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Soja
- Tarwe
- Sesamzaad
- Mosterd
- Ei
- Noten
- Pinda's
- Kan sporen van allergenen bevatten
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten. Deze goedgevulde pokébowl heeft een topping van kip, avocado, soja-mayonaisedressing, sesamzaad en 3 soorten groente!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
150 gram
Sushirijst
1 stuk(s)
Komkommer
100 gram
Witte kool en wortel
1 stuk(s)
Avocado
2 stuk(s)
Kipfilet
20 ml
Sojasaus
(Bevat: Soja, Tarwe)
1 zakje(s)
Sesamzaad
(Bevat: Sesamzaad Kan bevatten: Noten, Pinda's)
50 gram
Mayonaise
(Bevat: Mosterd, Ei)
Zelf toevoegen
2 el
Wittewijnazijn
2 tl
Suiker
1 el
[Plantaardige] boter
1 el
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pot with Lid
•Kom
•Small Frying Pan
•Kleine kom
Instructies
1
- Breng in een pot met deksel 350 ml water met een snuifje zout aan de kook. Kook de rijst 12 - 15 minuten op laag vuur.
- Haal de pot van het vuur en houd afgedekt apart tot serveren.
2
- Snijd de komkommer in blokjes.
- Meng in een kom 1 el wittewijnazijn met 1 tl suiker.
- Voeg de witte kool en wortel toe aan de kom, breng op smaak met peper en zout en meng goed. Zet weg tot gebruik en schep af en toe om.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
3
- Snijd de kip in blokjes en breng op smaak met peper en zout.
- Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur en bak de kipblokjes 4 - 5 minuten, of tot ze gaar zijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Meng de honing met de helft van de sojasaus, voeg toe aan de pan en roer door zodat de kip gelijkmatig bedekt is. Laat 1 - 2 minuten karamelliseren en roer dan de helft van het sesamzaad erdoor.
- Haal de pan van het vuur.
4
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de overige sojasaus.
- Voeg de overige wittewijnazijn en suiker toe aan de rijst en roer door met een vork.
- Verdeel de rijst over kommen en beleg met de kip, komkommer, avocado, witte kool en wortel.
- Sprenkel de sojamayo erover en garneer met het overige sesamzaad.
