Skip to main content
Hokkien Mee stijl noedels met veggie kip

Hokkien Mee stijl noedels met veggie kip

met zoete Aziatische saus, sesamzaadjes en spitskool
Calorieën
772 kcal
Eiwitten
33.3g eiwitten
Bereidingstijd
25 minuten
Difficulty
Makkelijk
Allergenen:
  • Ei
  • Gluten
  • Tarwe
  • Soja
  • Sesamzaad
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

75 gram

Eiernoedels

(Bevat: Ei, Gluten, Tarwe)

80 gram

Vegan kipstukjes

(Bevat: Soja)

½ stuk(s)

Knoflookteen

½ bosje(s)

Lente-ui

½ stuk(s)

Spitskool

½ stuk(s)

Paprika

½ zakje(s)

Vietnamese saus

(Bevat: Tarwe, Soja, Gluten)

20 gram

Ketjap manis

(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)

20 gram

Zoete Aziatische saus

(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)

5 gram

Sesamzaad

(Bevat: Sesamzaad)

Zelf toevoegen

1 el

Zonnebloemolie

½ el

Maiszetmeel [of bloem]

50 ml

Zoutarme groentebouillon

½ el

[Zoutarme] sojasaus

naar smaak

Pikante rode saus [zoals sriracha]

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)3232 kJ
Energie (kcal)772 kcal
Vetten28.4 g
waarvan verzadigd3.1 g
Koolhydraten92.8 g
waarvan suikers27.2 g
Vezels10 g
Eiwitten33.3 g
Zout5 g
Trans Fat0.1 g
Potassium841.6 mg
Calcium125.7 mg
Iron2.2 mg

Instructies

Voorbereiden
1
  • Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de veggie kip 8 - 10 minuten. Blus af met de sojasaus en breng op smaak met peper en zout.
  • Pers ondertussen de knoflook of snijd fijn.
  • Snijd de lente-ui in fijne ringen en bewaar het witte en groene gedeelte apart van elkaar.
  • Snijd de kool en de paprika in reepjes.
Bak de groenten
2
  • Verhit een scheutje zonnebloemolie in een grote wok of diepe pan op middelhoog vuur. Bak de knoflook, de kool en het witte gedeelte van de lente-ui 1 - 2 minuten.
  • Voeg de paprika toe en bak in 5 - 6 minuten zacht. Breng op smaak met peper en zout.
  • Bereid de bouillon en meng de maizena erdoor.
Noedels koken
3
  • Breng water aan de kook in een pot. Kook de noedels in 3 minuten beetgaar.
  • Giet de noedels af en voeg toe aan de wok.
  • Voeg de Vietnamese saus, de ketjap, de zoete Aziatische saus, de bouillon en wat pikante rode saus (zoals sriracha) naar smaak toe.
  • Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
Serveren
4
  • Serveer alles in kommen.
  • Garneer met de sesamzaadjes en het groene gedeelte van de lente-ui.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders