Char Siu-varkenshaas met pikante paksoi
met rijst en sesam-komkommersalade
Bereidingstijd:
20 minuten Allergenen:- Soja•
- Sesamzaad•
- Gluten•
- Melk (inclusief lactose)•
- Mosterd•
- Selderij•
- Soja•
- Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
1 stuk(s)
Varkenshaas
(Kan bevatten: Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Selderij, Soja)
40 gram
Char siu pasta
(Bevat: Soja)
5 ml
Sesamolie
(Bevat: Sesamzaad)
2.5 gram
Sesamzaad
(Bevat: Sesamzaad)
25 gram
Teriyakisaus
(Bevat: Soja)
Energie (kJ)2921 kJ
Energie (kcal)698 kcal
Vetten22.4 g
waarvan verzadigd3.5 g
Koolhydraten92.8 g
waarvan suikers23.7 g
Vezels4.9 g
Eiwitten38.3 g
Zout4 g
Potassium471.2 mg
Calcium80.2 mg
Iron1.4 mg
- Recouvrez la viande de porc de la moitié de la pâte char siu, puis réservez pour la porter à température ambiante.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif et cuire la viande 10 à 13 minutes.
- Réservez-la hors de la poêle et recouvrez-la du reste de pâte char siu. Réservez sous une feuille d'aluminium.
- Pendant ce temps, portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans une casserole.
- Faites-y cuire le riz 12 à 15 minutes. Ensuite, égouttez-le et réservez-le.
- Retirez et jetez la base dure du pak-choï, puis émincez finement les feuilles et les tiges.
- Épépinez et émincez finement le piment rouge (attention : ça pique ! Dosez-le à votre goût.).
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans une petite poêle à feu moyen-vif et cuire le pak-choï avec la moitié du piment rouge 7 à 8 minutes.
- Ajoutez la sauce teriyaki et poursuivez la cuisson 30 secondes.
- Dans un saladier, mélangez la sauce soja avec l'huile de sésame, les graines de sésame et le reste du piment rouge.
- Coupez le concombre en rondelles et râpez la carotte.
- Mettez les deux dans le saladier, puis mélangez bien avec la vinaigrette.
- Servez le riz dans des assiettes creuses. Déposez-y les ingrédients préparés.