Zalmfilet met broccolini en tahindressing
met bulgur, kerstomaten en amandelschaafsel
Tahini is een pasta gemaakt van sesamzaad. Het wordt veel gebruikt in de mediterrane, Aziatische, Midden-Oosterse en Afrikaanse keuken.
Labels:
Caloriebewust
•Extra groente
•Eiwitrijk
•-30% koolhydraten
Allergenen:
Vis
•Tarwe
•Gluten
•Noten
•Amandelnoten
•Sesamzaad
•Soja
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd20 minuten
Oventijd20 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Zalmfilet
(Bevat: Vis)
30 gram
Bulgur
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Soja)
1 stuk(s)
Sjalot
100 gram
Bimi broccoli
60 gram
Rode kerstomaten
20 gram
Rucola en veldsla
½ stuk(s)
Limoen
5 gram
Amandelschaafsel
(Bevat: Noten, Amandelnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
15 gram
Tahin
(Bevat: Sesamzaad)
15 gram
Zoete Aziatische saus
(Bevat: Tarwe, Gluten, Soja)
Zelf toevoegen
⅓ stuk(s)
Zoutarm paddenstoelen- of groentebouillonblokje
½ el
Olijfolie
naar smaak
Extra vierge olijfolie
20 ml
Water voor saus
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Koekenpan
•Saladekom
•Kleine kom
Instructies
1
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole et faites-y blanchir le broccolini 2 à 3 minutes. Retirez-le à l'aide d'une écumoire, rincez-le à l'eau froide et réservez-le.
- Émiettez le bouillon cube dans la casserole (voir tableau des ingrédients). Faites-y cuire le boulgour 8 à 10 minutes, puis égouttez-le et réservez-le.
- Coupez l'échalote en demi-rondelles.
2
- Faites chauffer la poêle, sans matière grasse, à feu vif et griller/dorer les amandes. Réservez-les hors de la poêle.
- Dans la même poêle, faites chauffer 1 filet d'huile d'olive à feu moyen-vif et revenir l'échalote 1 à 2 minutes.
- Ajoutez le broccolini et faites-le cuire 4 à 5 minutes. Réservez hors de la poêle.
- Coupez les tomates cerises en deux et le citron vert en six quartiers.
3
- Dans la même poêle, faites chauffer 1 petit filet d'huile d'olive à feu moyen-vif et cuire le saumon 3 à 5 minutes côté peau.
- Baissez le feu, retournez-le et faites-le cuire 1 à 2 minutes de l'autre côté. Salez et poivrez à votre goût.
- Dans le saladier, mélangez la salade avec le boulgour, les tomates cerises et un peu d'huile d'olive vierge extra à votre convenance. Salez et poivrez à votre goût.
4
- Dans le petit bol, mélangez le tahini avec la sauce asiatique, le jus d'1 quartier de citron vert par personne et l'eau (voir tableau des ingrédients).
- Servez le boulgour dans des assiettes creuses.
- Déposez-y l'échalote, le broccolini et le saumon.
- Arrosez de sauce au tahini. Garnissez d'amandes et accompagnez des quartiers de citron vert restants.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Een gezellig avondje mezze
met gekonfijte kip, harissa-krieltjes, tomaten-sumaksalade, tahin-broccolini en yoghurtdip
Aubergine met za'atar en tomatencouscous
met yoghurt-tahinsaus en witte kaas
Hertenbiefstuk met cranberry-balsamicosaus
met aardappelgratin en frisse salade
Biefstukreepjes in zoete Aziatische saus
met spitskool, champignons en rijst
Veggie + protein - Orzo met courgette en cherrytomaten
met rundergehakt als extra
Bulgur-linzensalade met feta
met avocado en amandelschaafsel
Aziatische-stijl hamburger op een wortelbroodje
met wortel, gepekelde rode ui en gembermayonaise
Asian-style bolognese
met boerengehakt en udonnoedels
Double protein - Varkenshaasmedaillon met veldslastamppot
met gestoofde cherrytomaten
Steak frites met bearnaisesaus
met gepofte cherrytomaten en groene salade
Veggie + protein - Linguine met kipfiletreepjes als extra
met zelfgemaakte spinaziepesto en geroosterde cherrytomaten
Double Protein - Dubbele portie varkenshaas
met veldslastamppot en gestoofde cherrytomaten
Knoflookgarnalen met gebakken cherrytomaten
met snijbonen en krieltjes
Frittata met cherrytomaten en feta
met courgette en aardappelschijfjes
Romige pasta pesto met kip
met courgette en cherrytomaatjes
Parelgerst met spruitjes en kerrie
met rucola, hazelnoten en witte kaas
Aubergine uit de oven met witte kaas en granaatappelpitjes
met parelcouscous, verse munt en yoghurt-tahinsaus
Kipfajita met paprika en rijst met een twist
met witte kaas, limoen en mangochutney
Rijst in tomatenroomsaus met serranoham
met sperziebonen en geschaafde amandelen
Rijstpilav met gestoomde kabeljauwfilet
met broccolini, gekleurde wortel en citroenmelissesaus
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Cheesy kip-caprese loaded fries
met basilicum-mayonaise, kerstomaten en paprika
Kippensoep met Mexicaanse kruiden en cheddar
met krokante tortillareepjes en roomkaas
Supergroene varkensrigatoni alla ragù bianco
verborgen courgette en spinazie! | met Parmigiano Reggiano en pistachenoten
Hertengehaktballetjes in fusion BBQ-currysaus
met patatjes en sperziebonen
Pokébowl met warmgerookte zalm
met avocado-mango salsa, zoete chilimayo en verse munt
Tortelloni uit de oven in romige blauwekaassaus
met courgette, prei en Italiaanse kruiden
Vietnamees geïnspireerde pita's met gehaktballetjes en ponzumayo
met regenboogsalade en Thais basilicum
Taco's met chipotle-garnalen, avocado en mango
met zhoug, mais en limoenmayonaise
Varkenshaas in romige mosterdsaus
met sperziebonen, peterselie, gele wortel en aardappelen
Zalmfilet met teriyakisaus, udonnoedels en limoen
met gebakken paksoi, wortel en puntpaprika
Steak met uiensaus en Parmigiano Reggiano
met bloemkoolpuree en rucolasalade
Pastasalade met kip en avocado
met witte kaas en honing-mosterddressing
Spaghetti in romige kipcurrysaus
met geroosterde puntpaprika, verse kruiden en tomatensalade
Hamburger deluxe met ontbijtspek en spiegelei
op briochebroodje met truffelmayo en kerstomatensalade
Gratin met vegetarische kipstukjes en broccoli
met panko en zelfgemaakte kaassaus
Huevos Ahogados met avocado en kaas
gepocheerde eieren in tomatensaus op z'n Mexicaans
Noedels met kipgehakt en zoete Aziatische saus
met courgette, paprika en cashewnoten
Tomatenrisotto met garnalen
met rucolasalade, basilicum en citroen
Romige lasagne met courgette
met verse lasagnebladen en spinazie
Romige penne met aubergine en Parmigiano Reggiano
met zongedroogde tomaten, vers basilicum, rucola en veldsla