Skip to main content

Groentestoofpotje met rundermerguez

Groentestoofpotje met rundermerguez

Groentestoofpotje met rundermerguez

Met gebakken aardappeltjes en rozijnen

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Merguezworstjes komen uit de Noord-Afrikaanse keuken en zijn zo smaakvol doordat ze gemaakt worden met onder andere harissa, chilli en komijn. De pittige worstjes komen goed tot hun recht bij de zoete smaken van dit gerecht.

Allergenen:

Soja

•Mosterd

•Selderij

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd35 minuten

Oventijd

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

200 gram

Vastkokende aardappelen

1 tl

Paprikapoeder

2 stuk(s)

Rundermerguez

(Bevat: Soja, Mosterd, Selderij Kan bevatten: Gluten, Ei)

½ stuk(s)

Courgette

½ stuk(s)

Rode paprika

100 gram

Wortel

1 tl

Gemalen komijnzaad

½ tl

Gemalen kaneel

20 gram

Rozijnen

(Kan bevatten: Pinda's, Sesamzaad, Noten)

3 bosje(s)

Verse krulpeterselie

(Kan bevatten: Selderij)

Zelf toevoegen

50 ml

Groentebouillon

2 el

Zonnebloemolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3632 kJ

Energie (kcal)868 kcal

Vetten43 g

waarvan verzadigd11 g

Koolhydraten75 g

waarvan suikers31.7 g

Vezels11 g

Eiwitten40 g

Zout1.2 g

Benodigdheden

•Koekenpan

•Aluminiumfolie

•Hapjespan met deksel

Instructies

Aardappelen bakken

1

Bereid de bouillon. Was de aardappelen grondig en snijd in kleine blokjes van ongeveer 1 cm. Verhit de helft van de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de aardappelblokjes, het paprikapoeder en zout en peper naar smaak toe. Bak de aardappelblokjes 14 – 16 minuten. Schep regelmatig om.

Merguez bakken

2

Prik ondertussen de rundermerguez twee keer in met een mes. Verhit de overige zonnebloemolie in een hapjespan met deksel en bak de rundermerguez in 5 minuten rondom bruin. Haal uit de pan en bewaar in aluminiumfolie. Bewaar ook de pan met bakvet.

Snijden en bakken

3

Snijd de courgette, de rode paprika en de peen in blokjes. Voeg de peen toe aan de hapjespan met bakvet en bak 3 – 4 minuten op middelhoog vuur.

Groente stoven

4

Voeg vervolgens de courgette, paprika, komijn, kaneel en bouillon toe. Draai het vuur middellaag en laat 5 minuten stoven met de deksel op de pan. Haal de deksel van de pan, voeg de rozijnen en de rundermerguez toe, en laat nog 3 minuten inkoken.

Krulpeterselie snijden

5

Snijd ondertussen de krulpeterselie fijn.

Serveren

6

Serveer de gebakken aardappelblokjes met de groentestoof en de rundermerguez. Garneer met de krulpeterselie.

Meal right image

Courgette Recepten

Wortel Recepten

Aardappel Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Thais gekruide gehaktballetjes met noedels en appelsien

met paksoi en gezouten pinda's

Veggie + protein - Orzo met courgette en cherrytomaten

met rundergehakt als extra

Aziatische-stijl hamburger op een wortelbroodje

met wortel, gepekelde rode ui en gembermayonaise

Knoflookgarnalen met gebakken cherrytomaten

met snijbonen en krieltjes

Frittata met cherrytomaten en feta

met courgette en aardappelschijfjes

Romige pasta pesto met kip

met courgette en cherrytomaatjes

Visstoof met kokosmelk en spekjes

met aardappel, courgette en prei

Groentespiesjes met pestodressing

met courgette, paprika en champignons

Vegan massaman curry

met aardappel, kikkererwten en courgette

Kipfajita met paprika en rijst met een twist

met witte kaas, limoen en mangochutney

Veggie + Protein - Parelcouscous met garnalen als extra

met gepofte kikkererwten, feta en geroosterde groenten

Rijst in tomatenroomsaus met serranoham

met sperziebonen en geschaafde amandelen

Rijstpilav met gestoomde kabeljauwfilet

met broccolini, gekleurde wortel en citroenmelissesaus

Snelle roerbak met rookworst in tomatensaus

met rijst, zure room en verse peterselie

Double Veggie - Courgette uit de oven in romige tomatensaus

met een extra salade van gemengde sla, cherrytomaten en walnoot

Kipshoarma

Met tabouleh van bulgur, tomaat, bladpeterselie en limoen

Bulgurbowl met zoete varkenshaas

met geroosterde courgette, spinazie en witte kaas

Plaattaart met courgette, chorizo en witte kaas

met frisse salade van peer en komkommer

Broodje hamburger met labne en witte kaas

met zoete aardappelfriet en gegrilde groenten

Bulgurbowl met kipfiletblokjes, sinaasappeldressing en witte kaas

met geroosterde wortel, spinazie en rozijnen

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Luxe vispotje met room en witte wijn

Met venkel en gebakken Drieling aardappelen

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

Met tomaat, vers basilicum en pecorino

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Pastaschotel Griekse stijl

met gehakt, feta, courgette en paprika

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Gentse waterzooi

gegarneerd met verse krulpeterselie

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Fusili met garnalen in romige currysaus

met geitenkaas, courgette en veldsla

Koolrabi-kokoscurry met plantaardige kipstukjes

met bulgur, limoen, rode peper en spinazie

Noedels in zwartebonensaus met tofu, limoen en verse kruiden

met aubergine, gefrituurde uitjes en zoete Aziatische saus

Hertengehaktballetjes in appelsiensaus met amandelschaafsel

met bulgur, paprika en snijbonen

Noedels met tahin en courgetti

met cashewnoten, Thais basilicum en sesamzaadjes

Kipfilet in champignonroomsaus

met geroosterde patatjes en salade

Flatbread met garnalen en tahinsaus

met courgette, za'atar en peterselie

Antipasto tortelloni met serranoham en burrata

met geroosterde-paprikasaus, pistachenoten en rucola

Mediterrane gehaktballetjes met mozzarella in rode-pestosaus

verborgen courgette! | met couscous, peterselie en Siciliaanse kruiden

Tonijnbowl met avocadodip en sojabonen

met bruine rijst, tomaat en furikake

Bami op z'n Surinaams met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer en gefrituurde uitjes

Entrecote met Parmigiano-risotto en rucola

met geroosterde kerstomaten, pistachio's en peterselie

Teriyaki-zalmbowl met sojabonen

met knoflookrijst, broccolini en furikake

Krokante koksos-kabeljauwfilet met paksoicurry

met knolselderpuree, sesamzaadjes en rode peper

Kipfilet met mediterrane kruiden, witte kaas en olijven

met tomatenbulgur, geroosterde courgette en paprika

Koreaans geïnspireerde bao buns met kip

met kimchi, koolsla en koriander

Orzo met courgette en geitenkaas

met mini-romatomaten en rozemarijn

Gepaneerde feta met rozemarijn

met uienchutney, patatjes en courgettesalade

Taquito's met rundergehakt en kaas

op volkoren tortilla's met tomatensalsa en yoghurt

Provençaals gehaktbrood

met rijst en geroosterde groenten in tomatensaus