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Gele kokos-pindarijst met envelopjes van ei

Gele kokos-pindarijst met envelopjes van ei

Gele kokos-pindarijst met envelopjes van ei

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Gekleurde rijst met lekkere smaakmakers als kokos en pinda’s, gebakken groente en opgemaakt in een mooie envelop… Als dit een brief was, zou je het openscheuren om zo snel mogelijk te lezen.

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Pour le plaisir des enfants

•Végé

Allergènes:

Arachides

•Œuf

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation35 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

10 g

Cacahuètes

(Contient: Arachides)

85 g

Riz cargo

1 cc

Curcuma en poudre

150 g

Champignons

½ pièce(s)

Carotte

2 pièce(s)

Œuf de poule

(Contient: Œuf)

5 g

Noix de coco râpée

(Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile de tournesol

1 cs

Sauce soja Lucullus

½ cc

Vinaigre de vin blanc

½ cs

Beurre

(Contient: Lait (contient du lactose))

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

/ par portion

Énergie (kcal)735 kcal

Énergie (kJ)3075.2 kJ

Graisses33 g

dont saturés11 g

Glucides78 g

Fibres11 g

Protéines27 g

Ustensiles

•Sauteuse avec couvercle

•Wok avec couvercle

•Poêle

•Bol

Instructions

Voeg 250 ml water persoon toe.

1

Snijd of hak de pinda’s grof. Verhit een wok of hapjespan met deksel op hoog vuur een rooster de pinda’s, zonder olie, 1 minuut. Voeg de helft van de zonnebloemolie, rijst, kurkuma en een snufje zout toe en roerbak 30 seconden. Voeg 250 ml water per persoon toe, dek de pan af en kook in 15 minuten droog.

2

Snijd ondertussen de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes. Snijd de peen in de lengte doormidden en snijd vervolgens in plakken.

Bak de broccoli en peen.

3

Verhit de overige zonnebloemolie in een tweede wok of hapjespan met deksel op middelhoog vuur. Voeg de broccoli en peen toe en roerbak 2 minuten. Voeg de zoete ketjap en witte wijnazijn toe en bak afgedekt nog 8 minuten op middelmatig vuur.

Bak per 2 personen 1 omelet.

4

Kluts ondertussen de eieren met een vork in een kom en bestrooi met peper en zout. Smelt de roomboter in een koekenpan en bak per 2 personen 1 omelet.

5

Roer de kokosrasp door de rijst.

Serveer met de gele kokos-pindarijst.

6

Leg op elk bord een halve omelet. Verdeel de groenten over de helft van de omelet en klap dubbel. Serveer met de kokos-pindarijst.

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Soirée burger en famille : Cheeseburger végé à l'italienne

à composer vous-même et à déguster ensemble !

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salade de chou & carotte croquante, cacahuètes

Wraps au haché de porc au zaatar et fines herbes

fromage crémeux, salsa à l'orange et sumac

Linguine de sorcière et boulettes végé maléfiques

sauce aux légumes rôtis et basilic des ténèbres

Saucisse Brandt & Levie et stoemp de carotte & panais

tomate, chutney d'oignon et herbes fraîches

Filet de merlu à la meunière et purée de carotte-lentilles

épinard et amandes grillées