Tostadas aux dés de thon et dip d'avocat

Name: Tostadas aux dés de thon et dip d'avocat salsa de mangue, crème aigre et jalapeños
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 8 pièce(s) Mini-tortilla; 160 g Dip d'avocat; 1 pièce(s) Mangue; 1 pièce(s) Citron vert; 1 pièce(s) Poivron rouge pointu; 1 sachet(s) Sauce au chili sucrée et épicée; 1 sachet(s) Épices mexicaines; 240 g Dés de thon; 10 g Coriandre fraîche; 30 g Jalapeños coupés; 50 g Crème aigre bio; 1 pièce(s) Concombre; 3 cs Huile de tournesol; à votre convenance Poivre et sel

salsa de mangue, crème aigre et jalapeños

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Nouveauté dans votre box ! Ces dés de thon au goût charnu sont riches en protéines et acides gras oméga-3.

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Famille

•Famille

•Nouvel ingrédient

Allergènes:

Blé

•Poisson

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation25 minutes

Cuisson25 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

4 pièce(s)

Mini-tortilla

(Contient: Blé )

80 g

Dip d'avocat

½ pièce(s)

Mangue

½ pièce(s)

Citron vert

½ pièce(s)

Poivron rouge pointu

½ sachet(s)

Sauce au chili sucrée et épicée

½ sachet(s)

Épices mexicaines

120 g

Dés de thon

(Contient: Poisson)

5 g

Coriandre fraîche

(Peut contenir: Céleri)

15 g

Jalapeños coupés

25 g

Crème aigre bio

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Concombre

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Huile de tournesol

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3828 kJ

Calories915 kcal

Graisses46.1 g

Graisses saturées7 g

Glucides80.1 g

Sucres24.8 g

Fibres alimentaires9.7 g

Protéines40.7 g

Sel3.8 g

Ustensiles

•Bol

•Poêle à bords hauts

Instructions

Préchauffez le four à 200°C.
Épluchez la mangue et coupez-en la chair en petits morceaux.
Coupez le poivron pointu en petits dés. Taillez le concombre en quatre dans la longueur puis en dés.
Ciselez finement la coriandre. Détaillez le citron vert en quartiers.

Dans le bol, mélangez la mangue, le poivron pointu, le concombre, la moitié de la sauce au chili sucrée et épicée, la moitié des épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et la moitié de la coriandre.
Pressez 1 quartier de citron vert par personne sur la salsa.
Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût. Mélangez bien et réservez.
Dans le petit bol, mélangez la crème aigre avec le jus de 1 quartier de citron vert par personne. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

Arrosez les mini-tortillas avec 1 cs d'huile de tournesol par personne et frottez-les du reste des épices mexicaines.
Étalez les mini-tortillas sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 4 à 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans la poêle à feu vif. Faites-y cuire/dorer les dés de thon uniformément 1 minute. Réservez-les ensuite dans le 2e bol. Ajoutez-y le reste de la sauce au chili sucrée et épicée puis, assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

Garnissez les mini-tortillas du dip d'avocat, de salsa de mangue et des dés de thon.
Parsemez le tout du reste de coriandre.
Accompagnez les tostadas de crème aigre et de jalapeños.