Tostada's met tonijnblokjes en avocadodip
met mangosalsa, zure room en jalapeño's4.0(156)
Calorieën
:
915 kcalEiwit
:
40.7g eiwitDifficulty
:
MakkelijkFamilie
Familie
Nieuw ingrediënt
Allergenen:
- Tarwe
- Vis
- Melk (inclusief lactose)
- Selderij
- Kan sporen van allergenen bevatten
Nieuw in je box! Deze tonijnblokjes hebben een vlezige smaak, zitten boordevol eiwitten en bevatten omega 3-vetzuren.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
4 stuk(s)
Mini-tortilla's
(Bevat: Tarwe)
80 gram
Avocadodip
½ stuk(s)
Mango
½ stuk(s)
Limoen
½ stuk(s)
Rode puntpaprika
½ zakje(s)
Zoet-pikante chilisaus
½ zakje(s)
Mexicaanse kruiden
120 gram
Tonijnblokjes
(Bevat: Vis)
5 gram
Verse koriander
(Bevat: Selderij, Kan sporen van allergenen bevatten)
15 gram
Gesneden jalapeño's
25 gram
Biologische zure room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Komkommer
Zelf toevoegen
1.5 el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kom
•Koekenpan
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees klein.
- Snijd de puntpaprika in kleine blokjes. Snijd de komkommer door de lengte in vieren en dan in blokjes.
- Snijd de koriander fijn. Snijd de limoen in partjes.
2
- Meng in een kom de mango, puntpaprika, komkommer, de helft van de zoet-pikante chilisaus en de helft van de Mexicaanse kruiden (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en de helft van de koriander.
- Knijp 1 limoenpartje per persoon uit boven de salsa.
- Breng op smaak met peper en zout. Roer goed door en zet apart.
- Meng in een kleine kom de zure room met het sap van 1 limoenpartje per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Wrijf de mini-tortilla's in met 1 el zonnebloemolie per persoon en de overige Mexicaanse kruiden.
- Verspreid de mini-tortilla's over een bakplaat met bakpapier en bak in 4 - 6 minuten knapperig.
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een pan op hoog vuur. Bak de tonijnblokjes in 1 minuut rondom bruin, haal ze uit de pan en voeg toe aan een kom.
- Voeg de overige zoet-pikante chilisaus toe en breng op smaak met peper en zout.
4
- Beleg de tostada's met de avocadodip, salsa en tonijnblokjes.
- Garneer met de overige koriander.
- Serveer de zure room en de jalapeño's bij de tostada's.
