Tostadas aux dés de thon et dip d'avocat
salsa de mangue, crème aigre et jalapeños4.0(156)
Calories
:
915 kcalProtéines
:
40.7g protéinesDifficulty
:
FacileFamille
Famille
Nouvel ingrédient
Allergènes:
- Blé
- Poisson
- Lait (contient du lactose)
- Céleri
- Peut contenir des traces d'allergènes
Nouveauté dans votre box ! Ces dés de thon au goût charnu sont riches en protéines et acides gras oméga-3.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
4 pièce(s)
Mini-tortilla
(Contient: Blé )
80 g
Dip d'avocat
½ pièce(s)
Mangue
½ pièce(s)
Citron vert
½ pièce(s)
Poivron rouge pointu
½ sachet(s)
Sauce au chili sucrée et épicée
½ sachet(s)
Épices mexicaines
120 g
Dés de thon
(Contient: Poisson)
5 g
Coriandre fraîche
(Contient: Céleri, Peut contenir des traces d'allergènes)
15 g
Jalapeños coupés
25 g
Crème aigre bio
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Concombre
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile de tournesol
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Poêle à bords hauts
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez la mangue et coupez-en la chair en petits morceaux.
- Coupez le poivron pointu en petits dés. Taillez le concombre en quatre dans la longueur puis en dés.
- Ciselez finement la coriandre. Détaillez le citron vert en quartiers.
2
- Dans le bol, mélangez la mangue, le poivron pointu, le concombre, la moitié de la sauce au chili sucrée et épicée, la moitié des épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et la moitié de la coriandre.
- Pressez 1 quartier de citron vert par personne sur la salsa.
- Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût. Mélangez bien et réservez.
- Dans le petit bol, mélangez la crème aigre avec le jus de 1 quartier de citron vert par personne. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
3
- Arrosez les mini-tortillas avec 1 cs d'huile de tournesol par personne et frottez-les du reste des épices mexicaines.
- Étalez les mini-tortillas sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 4 à 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans la poêle à feu vif. Faites-y cuire/dorer les dés de thon uniformément 1 minute. Réservez-les ensuite dans le 2e bol. Ajoutez-y le reste de la sauce au chili sucrée et épicée puis, assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
4
- Garnissez les mini-tortillas du dip d'avocat, de salsa de mangue et des dés de thon.
- Parsemez le tout du reste de coriandre.
- Accompagnez les tostadas de crème aigre et de jalapeños.
