Spaghetti met knoflook en salie
Avec courge butternut et lardons
Terwijl je de pompoen in de oven roostert, heb je alle tijd om een olie te maken van verse salie en gepofte knoflook. De spaghetti wordt hiermee op smaak gebracht. De pijnboompitten rooster je ook in de oven, zodat het gerecht hartige smaak krijgt.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
300 gram
Flespompoen
1 stuk(s)
Knoflookteen
10 gram
Pijnboompitten
½ stuk(s)
Citroen
2 bosje(s)
Verse salie
50 gram
Volkoren spaghetti
50 gram
Spekblokjes
Zelf toevoegen
½ el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 210 graden. Breng 500 ml water per persoon aan de kook in een pan met deksel voor de spaghetti. Halveer de pompoen en verwijder de pitten met een lepel.
Snijd de pompoen met schil in parten van 1 cm, leg op een bakplaat met bakpapier en bestrooi met peper en zout. Bak 25 - 30 minuten in de oven. Leg halverwege de knoflookteen in zijn geheel erbij. Bestrooi de pompoen de laatste 5 minuten met de pijnboompitten.
Pers de citroen uit. Pluk de salieblaadjes van de takjes en snijd de salie klein. Meng in een kom 1 el citroensap per persoon met de salie en de extra vierge olijfolie. Bewaar apart.
Kook de spaghetti, afgedekt, 9 - 10 minuten in de pan met deksel. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Verhit ondertussen een koekenpan op hoog vuur en bak de magere spekblokjes 2 minuten op hoog vuur en zet daarna het vuur lager en bak nog 4 minuten. Bewaar de spekjes apart.
Haal de knoflook uit de oven als de pompoen bijna gaar is en pers de knoflook uit. Meng met de salie-olie. Verdeel de spaghetti over de borden. Serveer met de geroosterde pompoen. Besprenkel de spagetti met de olie van knoflook en salie en eventueel met het overige citroensap. Bestrooi met de uitgebakken spekblokjes.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Pasta pesto met zalmfilet
Kabeljauw met zoete-aardappelpuree en spekjes
Penne met warmgerookte zalm
Zalm teriyaki met volkoren noedels
Curry-noedelsoep met kokosmelk
Japanse-stijl curry met knapperige varkensfilet
Zelfgemaakte kippenragout met ragoutbakje
Italiaans gekruide ovenschotel met rundergehakt
Kip stroganoff met rijst
Orzo met rundergehakt in köftekruiden
Noedels met biefstukreepjes in Aziatische saus
Gekruide rundsburger op een Turks broodje
Platbroodpizza's met gehakt, mozzarella en basilicum
Romige pasta met varkenshaaspuntjes
Gratin dauphinois met varkensworst
Geweldige gember-gehaktballetjes
Linguine met garnalen in romige saus
Snelle garnalencurry met broccolirijst
Kipfilethaasjes in zoete saus met knoflookrijst
Bulgursalade met biefstukpuntjes en peultjes
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Geroosterde kippendij met rijst à la paella
Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus
Kipcurry op z'n Surinaams
Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus
Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus
Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumgarnering
Veggie cheeseburger met ciabatta
Ratatouillesoep met ciabatta met camembert
Cheesy pizza
Kipworstjesbowl met citroenmayonaise
Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto
Hoisin-kipburger met komkommersalade
Steak met salade op z'n Thais en pinda's
Varkenshaas met Parmigiano-witloofgratin
Zalmfilet met mangochutney
Gemarineerde steak met salade van courgettelinten
Romige spinaziedahl met tofu
Kipfilet met kruidige groentestoof
Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto
