Vorig jaar werd er in oktober maar liefst 370.210 keer gezocht naar ‘pompoenrecepten’. In oktober 2019 was dit nog maar 278.530 keer. De pompoen zit dus in de lift. We delen dan ook graag de lekkerste pompoenrecepten met je. Maar eerst leiden we je nog even rond in de wereld van pompoenen en Halloween.

Pompoenen zijn onlosmakelijk verbonden met Halloween via de zogenoemde ‘jack-o'-lantern’: de pompoenen met een ingekerfd gezicht. Het enge gezicht in de pompoen is bedoeld om de geesten te verdrijven die tijdens Halloween ronddwalen.

Pompoenen uitsnijden is erg populair tijdens Halloween. In oktober vorig jaar werd er maar liefst 10.500 keer gezocht op de term ‘pompoen snijden Halloween’. In oktober 2019 was dat nog maar 8.170 keer. Halloween krijgt elk jaar nieuwe fans! Er wordt verwacht dat het aantal liefhebbers alleen maar zal stijgen.

Omdat pompoenen zo populair zijn in zoekopdrachten, geven we je graag antwoord op de vraag: ‘Hoe kan je een pompoen snijden voor Halloween?’. Voor het stevige werk kies je best voor een echte pompoen snijset, maar als beginner kun je ook aan de slag met spullen die je al in huis hebt.

Een van de populairste recepten met pompoen is pompoensoep. Dat recept werd vorig jaar in oktober maar liefst 331.860 keer opgezocht. Ter vergelijking: in oktober 2019 was dit nog maar 269.120 keer. Het standaard recept bevat vaak pompoen, ui, knoflook, bouillon en room. Wil je graag eens iets anders uitproberen? Dan raden wij de pompoensoep van HelloFresh aan. De pindakaas in de soep geeft het gerecht een volledig andere smaak. Net als het ei! Zeker de moeite waard om eens te proberen. De soep is geschikt voor vegetariërs.

Voor dit recept gebruiken we geen spaghetti, maar linguine. Dat lijkt erg op spaghetti, maar de slierten zijn wat platter. Moet je als spaghettiliefhebber zeker 'ns proberen!

Dit eenvoudige recept voor pompoenlinguine maakt gebruik van een aantal ingrediënten van hoge kwaliteit. Linguine lijkt erg op spaghetti, maar de slierten zijn wat platter. Het ontbijtspek in het gerecht is lekker knapperig en de zoute toets is een geweldige combinatie met de zoete pompoen.

In oktober 2020 werd er 39.730 keer naar spaghetti met pompoen gezocht. Daarmee neemt het de tweede plek in op ons lijstje met geliefde pompoenrecepten. Interessant weetje: in Nederland wordt dit gerecht net minder populair. In oktober 2019 werd er 38.360 keer naar gezocht. In oktober 2020 slechts 36.430 keer.

Naast het maken van pompoensoep of een pasta met pompoen, kun je dit ingrediënt ook gebruiken voor het maken van een zoete of hartige taart. Dit recept is daar het bewijs van!
Deze hartige taart met pompoen, geitenkaas en rucola is erg eenvoudig en ontzettend lekker. Op ongeveer 35 minuten staat hij voor je neus. Ideaal voor het avondeten, maar in kleine stukjes gesneden ook een perfect hapje voor Halloween.
Ben je trouwens op zoek naar pompoentaart recept? Je bent niet de enige. In oktober vorig jaar werd er in Vlaanderen ruim 6.960 keer naar dit recept gezocht.

De smaak van pompoen komt misschien nog wel beter tot zijn recht wanneer hij in de oven wordt gebakken. Die aparte smaak in combinatie met parelgerst maakt deze pompoenrisotto ontzettend lekker. Ook dit recept is geschikt voor vegetariërs en wint aan populariteit.
De zoektocht naar pompoenrisotto is in een jaar tijd bijna verdubbeld.

Niets is lekkerder dan een stevige curry op een frisse maar koude / druilerige herfstdag. Dat geldt des te meer wanneer je pompoen toevoegt aan je curry. De zoete pompoensmaak doet het erg goed in combinatie met de kruiden die in curry’s worden gebruikt. Pompoencurry is erg voedzaam en zit vol smaak!
Voor dit gerecht steeg het aantal zoekopdrachten van 1.730 in oktober 2019 naar 2.150 in oktober 2020.
Bekijk alle overheerlijke pompoenrecepten hier.