Pokébowl met tonijn en avocado
2 porties | met sriracha-mayo en furikake
Bereidingstijd:
20 minuten Allergenen:- Soja•
- Mosterd•
- Ei•
- Sesamzaad•
- Tarwe•
- Vis
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
Kies deze week voor een snelle pokebowl met tonijn, avocado, sojabonen en komkommer! Je brengt het geheel op smaak met furikake en een dressing van srirachamayo.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
50 gram
Sojabonen
(Bevat: Soja)
50 gram
Sriracha-mayo
(Bevat: Mosterd, Soja, Ei)
1 zakje(s)
Furikake
(Bevat: Sesamzaad, Soja, Tarwe)
240 gram
Tonijnsteak
(Bevat: Vis)
Energie (kJ)3054 kJ
Energie (kcal)730 kcal
Vetten33 g
waarvan verzadigd3.9 g
Koolhydraten68.6 g
waarvan suikers8.6 g
Vezels3.8 g
Eiwitten37.5 g
Zout0.6 g
•Pan met deksel
•Kom
•Koekenpan
- Breng de aangegeven hoeveelheid water met een snuifje zout aan de kook in een pot met deksel. Kook de sushirijst, afgedekt, in 12 - 15 minuten gaar op laag vuur.
- Zet het vuur uit, dek de pot af en laat staan tot serveren.
- Snijd de komkommer in schijfjes.
- Meng in een kom 1 el wittewijnazijn met 1 tl suiker.
- Voeg de komkommer toe, breng op smaak met peper en zout en roer goed door. Zet opzij tot serveren en meng goed.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
- Snijd de tonijnsteak in blokjes.
- Verhit 1 el olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Bak de tonijnblokjes in 1 - 3 minuten rondom bruin (zie Tip). Breng op smaak met peper en zout.
Tip: De tonijnblokjes zijn smaakvoller en malser als ze nog rauw zijn vanbinnen. Eet je ze liever minder rauw? Bak ze dan nog 1 - 2 minuten verder per kant.
- Roer de rijst los met een vork en roer er 1 el wittewijnazijn en 1 tl suiker doorheen.
- Serveer de rijst in kommen. Verdeel de tonijn, komkommer, avocado en sojabonen erover.
- Besprenkel met de sriracha-mayo en garneer met de furikake.