Skip to main content

Nederlands

Nederlands

Bulgogibowl met rundergehakt en gochujangsaus

Bulgogibowl met rundergehakt en gochujangsaus

op rijst met ingelegde komkommer, sesamzaadjes en lente-ui

Krijg tot € 60 korting + gratis extras voor 2 maanden*

Krijg tot € 60 korting + gratis extras voor 2 maanden*

Calorieën

:

746 kcal

Eiwitten

:

31.3g eiwitten

Bereidingstijd

:

15 minuten

Difficulty

:

Makkelijk

Extra groente

Allergenen:

Sesamzaad
Soja
Tarwe
Gluten
Selderij
Kan sporen van allergenen bevatten

.

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingrediënten

Hoeveelheden

100 gram

Oosters gekruid rundergehakt

75 gram

Jasmijnrijst

½ bosje(s)

Lente-ui

½ stuk(s)

Komkommer

½ bosje(s)

Radijs

2.5 gram

Verse bieslook

(Kan bevatten: Selderij)

35 gram

Bulgogisaus

(Bevat: Sesamzaad, Soja, Tarwe, Gluten)

5 gram

Gochujang

(Bevat: Gluten, Soja, Tarwe)

5 ml

Sesamolie

(Bevat: Sesamzaad)

5 gram

Sesamzaad

(Bevat: Sesamzaad)

Zelf toevoegen

175 ml

Water voor de rijst

½ el

[Plantaardige] boter

1 el

Wittewijnazijn

1 tl

Suiker

½ naar smaak

[Plantaardige] mayonaise

½ el

Water voor saus

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3121 kJ

Energie (kcal)746 kcal

Vetten32 g

waarvan verzadigd12.2 g

Koolhydraten89.1 g

waarvan suikers21.9 g

Vezels4.2 g

Eiwitten31.3 g

Zout2.6 g

Trans Fat0.5 g

Potassium665.5 mg

Calcium109.4 mg

Iron4.3 mg

Instructies

Rijst koken

1

Breng de aangegeven hoeveelheid water voor de rijst aan de kook in een pot.
Laat de rijst, afgedekt, 10 - 12 minuten koken. Draai dan het vuur uit en laat afgedekt staan tot serveren.
Snijd de lente-ui in fijne ringen en bewaar het witte en groene gedeelte apart van elkaar.
Snijd de komkommer in dunne halve maantjes.

Weetje: De komkommer in dit recept bevat vitamine K – een voedingsstof die bijdraagt aan het behoud van sterke botten.

Gehakt bakken

2

Meng in een kom de wittewijnazijn met de suiker en de komkommer. Houd apart.
Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt en het witte gedeelte van de lente-ui toe. Bak het gehakt in 3 minuten los.
Draai het vuur laag en voeg de bulgogisaus toe. Bak al roerend 1 minuut, zodat het gehakt rondom bedekt is.

Saus maken

3

Snijd de radijsjes in kwarten.
Snijd de bieslook fijn.
Meng in een kleine kom de gochujang (let op: pikant! Gebruik naar smaak) met de mayonaise en de aangegeven hoeveelheid water voor de saus.

Serveren

4

Serveer de rijst in kommen en leg de rest erbovenop.
Besprenkel de groenten met sesamolie.
Garneer met de sesamzaadjes, de bieslook en de lente-ui.
Besprenkel met de gochujangmayonaise.

Meal right image

Komkommer Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Klassieke scampi diabolique in currysaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Pikante curry met kip en rijst

met paprika en verse koriander

Gevuld bladerdeeg met kipgehakt en broccoli

met kruidenroomkaas en een tomatensalade

Fusion carbonara met kimchi en spek

met Grana Padano en dubbele sesamkomkommersalade

Bao buns met halloumi en pikante gochujang-salade

met bulgogi-mayonaise, koriander en ingelegde ui

Bulgogibowl met rundergehakt en gochujangsaus

op rijst met ingelegde komkommer, sesamzaadjes en lente-ui

Cheeseburger bowl met spek en speciaalsaus

met salade, patatjes, augurken en sesamzaadjes

Zalmfilet met zure room en bieslooksaus

met aardappelpuree en broccoli

Varkenshaaspuntjes in pikante bulgogisaus

met bulgur, wokgroenten en gomasio

Witte asperges met prosciutto en romige dragonsaus

met ei, aardappelschijfjes en spinazie

Noedels met biologisch rundergehakt en gember

met sojabonen, verse kruiden en wokgroenten

Stir-fry met varkenshaasstukjes en bulgogisaus

op rijst met sugar snaps, Koreaanse kruiden en limoen

Teriyaki bowl met plantaardige runderstukjes

met knoflookrijst, pinda's en appelsiensalade

Fusion taco's met sticky buikspek en harissakoolsla

met zhoug, pinda's en zoete Aziatische saus

BBQ-kippenvleugels met ranchdressing en frietjes

met verse kruiden en komkommer-tomatensalade

Eendenborst met pittige rode curry en Thais basilicum

op rijst met broccolini, pinda's en limoen

Zalm met rode courgettecurry

op gele rijst met ingelegde ui en lente-ui

Bao buns met bulgogi hertenbiefstuk en mosterdkaviaar

met verse kruiden, zoete Aziatische saus en ingelegde ui

Veggie runderstukjes à la Kung Pao met knapperige pinda's

op rijst met paksoi en koriander

Knolseldersteak met krokante prosciutto crudo

met ei, bieslook en spinazie met roomsaus

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Klassieke scampi diabolique in currysaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Penne met zelfgemaakte basilicumcrème en pistachenoten

met zachte aubergine en courgette

Gevuld bladerdeeg met kipgehakt en broccoli

met kruidenroomkaas en een tomatensalade

Kipfilet in mosterd-roomsaus

met gebakken aardappelen, kastanjechampignons en broccoli

Pasta met geroosterde-paprikasaus en geitenkaas

met courgette en vers basilicum

Vegetarische lasagne met courgette en spinazie

met zelfgemaakte roomsaus

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Parelcouscoussalade met avocado en feta

met tomaat, limoen en koriander

Romige spaghetti met broccoli en courgette

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Enchilada's met kipgehakt

met zure room en frisse salade

Maaltijdsoep met zoete aardappel en paprika

met een kurkumabroodje en crème fraîche

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Ovenschotel met gehakt

met wortel, doperwten en aardappelen

Snelle pasta met kabeljauw in roomsaus

met courgette, citroen en munt

Pastasalade met groene pesto, tomaten en feta

Smaakvolle ingrediënten zijn samengevoegd in een supersnel gerecht

Mexicaanse taco's met kipgehakt

met pittige groene peper en cheddar

Pittige risotto met bleekselderij en courgette

met buffelmozzarella en basilicum

Shakshuka met geitenkaas en ei

Met krulpeterselie en speltbaguette

Kipcurry met ananas

met rijst en paprika

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Butter chicken met rijst

voor in de oven of microgolfoven

Pasta carbonara met linguine

voor in de oven of microgolfoven

Pokébowl met gefrituurde kip

met sojabonen, appelsien en komkommer

Linguine met wildzwijnragù

met Goudse kaas en Italiaanse kruiden

Flammkuchen met geitenkaas en rode biet

met peer, citroentijm en rucolasalade

BBQ-kippenvleugels met ranchdressing en frietjes

met verse kruiden en komkommer-tomatensalade

Quiche met broccoli en oude kaas

met zongedroogde tomaten en Siciliaanse kruiden

Sticky buikspek met gezouten pinda's

met spinaziepuree en gebakken kool

Za'atar wraps met gemengd gehakt en verse kruiden

met appelsienroomkaas, frisse salsa en sumak

Cheesy pastaschotel met pompoen

met spinazie, tijm en gezouten amandelen

Tomaat-paprikasoep met parelcouscous

met zure room, dragon en zelfgemaakt knoflookbroodje

Cheesy aubergine en courgette uit de oven

met casarecce en basilicum

Stoof op z'n Marokkaans met biefstukreepjes

met gedroogde abrikozen en ras el hanout

"Bang bang" bloemkool met chilimayonaise

met knoflookrijst en crunchy groenten

Chicken Parmigiana met zelfgemaakte frietjes

met tomatensaus en rucolasalade

Orzo met gebakken witte kaas

met geroosterde groenten, kappertjes en paprikasaus

BBQ-varkensoester met geroosterde groenten

met patatjes en walnoot-peterseliedressing

Tonijn met groene parelcouscous

met peultjes en verse kruiden

Krokante plantaardige kipburger met dillemayo

op een wortelbroodje met frietjes en komkommersalade

Plantaardige nuggets met bietensalade

met patatjes, walnootstukjes en uienchutney