Skip to main content
Broodje warmgerookte zalm

Broodje warmgerookte zalm

met volkoren ciabatta, dille en komkommer-appelsalade
Calorieën
684 kcal
Eiwitten
29.6g eiwitten
Bereidingstijd
20 minuten
Difficulty
Gemiddeld
Allergenen:
  • Soja
  • Tarwe
  • Gerst
  • Gluten
  • Haver
  • Rogge
  • Sesamzaad
  • Vis
  • Ei
  • Gluten
  • Melk (inclusief lactose)
  • Mosterd
  • Noten
  • Kan sporen van allergenen bevatten
  • Selderij
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

½ stuk(s)

Rode ui

½ stuk(s)

Komkommer

1 stuk(s)

Volkoren ciabatta

(Bevat: Soja, Tarwe, Gerst, Gluten, Haver, Rogge, Sesamzaad Kan bevatten: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten)

5 gram

Verse dille

(Kan bevatten: Selderij)

75 gram

Warmgerookte zalmsnippers

(Bevat: Vis)

30 gram

Rucola en veldsla

½ stuk(s)

Appel

Zelf toevoegen

½ el

Extra vierge olijfolie

½ el

Witte balsamicoazijn

1 tl

Mosterd

1.5 el

[Plantaardige] mayonaise

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2862 kJ
Energie (kcal)684 kcal
Vetten39.7 g
waarvan verzadigd5.4 g
Koolhydraten47.3 g
waarvan suikers16.4 g
Vezels10.4 g
Eiwitten29.6 g
Zout2.4 g
Potassium469 mg
Calcium49.5 mg
Iron2 mg
Saladekom
Kom

Instructies

Voorbereiden
1
  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Snipper de ui. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in blokjes.
  • Snijd 4 schijfjes per persoon van de komkommer om later te gebruiken. Snijd de overige komkommer in blokjes.
  • Bak de ciabatta 8 - 10 minuten in de oven.
Vinaigrette maken
2
  • Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie met de wittewijnazijn en de mosterd.
  • Breng op smaak met peper en zout en meng de helft van de ui erdoor.
  • Voeg de komkommerblokjes, de appel en de sla toe aan de saladekom en meng goed met de vinaigrette.
Zalmsalade maken
3
  • Snijd de dille fijn.
  • Meng in een kom de zalmsnippers met de mayonaise, de dille en de overige ui.
  • Breng op smaak met peper en zout.
Weetje: De vis in dit recept bevat kalium – dit mineraal ondersteunt een normale bloeddruk.
Serveren
4
  • Snijd de ciabatta open en beleg met de zalm en de achtergehouden komkommerplakjes.
  • Serveer het broodje met de salade.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders