Kipsaté zonder stokjes
4 porties | met pindasaus, gefrituurde uitjes en kroepoek- Soja
- Tarwe
- Sesamzaad
- Pinda's
- Zwaveldioxide en sulfiet
- Schaaldieren
- Selderij
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Sesamzaad
- Gluten
- Pinda's
- Noten
- Weekdieren
- Vis
Maak deze week zelf je kipsaté! Je marineert de kip zelf, en serveert hem natuurlijk met een heerlijke pindasaus, en kroepoek on the side.
Ingrediënten
10 gram
Verse koriander
(Kan bevatten: Selderij)
50 gram
Hoisinsaus
(Bevat: Soja, Tarwe, Sesamzaad)
120 gram
Pindasaus
(Bevat: Pinda's, Soja, Zwaveldioxide en sulfiet, Tarwe)
30 gram
Gefrituurde uitjes
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten)
60 gram
Kroepoek met Noordzeegarnalen
(Bevat: Schaaldieren Kan bevatten: Weekdieren, Vis)
400 gram
Kippendijreepjes
Zelf toevoegen
2.5 el
[Zoutarme] sojasaus
1 el
Ketjap of zoete sojasaus
naar smaak
Pikante rode saus [zoals sriracha]
½ el
[Plantaardige] boter
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Snijd de koriander fijn.
- Snijd de kip in de lengte in reepjes.
- Meng in een kom de hoisinsaus met de sojasaus. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de kip toe aan de kom en bewaar apart.
- Voeg de pindasaus en ketjap manis toe aan een steelpan en roer goed door op laag vuur. Voeg sambal naar smaak toe.
- Verhit de boter in een pan en bak de kip 6 - 8 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout (zie Tip).
Tip: Je kunt de kip ook roosteren op een voorverwarmde barbecue. De bereidingswijze blijft hetzelfde.
- Leg de kip in diepe kommen.
- Serveer de pindasaus en kroepoek ernaast.
- Garneer met de gefrituurde uitjes en de koriander.
