Volkoren flatbreadpizza's met champignons en courgette
met mozzarella, paprika en Goudse kaas
Bereidingstijd:
25 minuten Veggie
Extra groente
Fibermaxxing
Allergenen:- Tarwe•
- Gluten•
- Melk (inclusief lactose)
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
2 stuk(s)
Volkoren Libanees flatbread
(Bevat: Tarwe, Gluten)
½ zakje(s)
Midden-Oosterse kruidenmix
25 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
50 gram
Geraspte mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Niet inbegrepen in jouw box
½ tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Extra vierge olijfolie
Energie (kJ)3066 kJ
Energie (kcal)733 kcal
Vetten27.2 g
waarvan verzadigd14.3 g
Koolhydraten82.7 g
waarvan suikers17.4 g
Vezels15.4 g
Eiwitten35.9 g
Zout2.5 g
Potassium965.4 mg
Calcium45.8 mg
Iron1.6 mg
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de champignons in plakken en snijd de paprika in blokjes. Snijd de courgette in schijfjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op hoog vuur en bak de champignons, paprika en courgette 5 - 6 minuten.
- Pers ondertussen de knoflook of snijd fijn.
Weetje: De courgette in dit recept bevat foliumzuur – een vitamine die je immuunsysteem ondersteunt.
- Meng in een kom de passata met de knoflook, Midden-Oosterse kruidenmix, zwarte balsamicoazijn en suiker.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de tomatensaus over het flatbread. Beleg met de gebakken groenten en beide kazen.
- Leg op een bakplaat met bakpapier en bak 5 - 6 minuten in de oven (zie Tip).
Tip: Passen niet alle pizza’s tegelijkertijd in de oven? Beleg de volgende pizza's dan pas als de andere in de oven staan, om te voorkomen dat de bodem vochtig wordt.
- Serveer de pizza's op borden.
- Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak.