Skip to main content
Hoisinnoedels met rundergehakt, pinda’s en limoen

Hoisinnoedels met rundergehakt, pinda’s en limoen

met misopasta, paprika en spinazie
Calorieën
738 kcal
Eiwitten
37.9g eiwitten
Bereidingstijd
15 minuten
Difficulty
Gemakkelijk
Allergenen:
  • Gluten
  • Tarwe
  • Soja
  • Sesamzaad
  • Pinda's
  • Ei
  • Walnoten
  • Paranoten
  • Sesamzaad
  • Noten
  • Cashewnoten
  • Amandelnoten
  • Hazelnoten
  • Macadamianoten
  • Pistachenoten
  • Pecannoten
  • Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

15 gram

Witte miso

(Bevat: Gluten, Tarwe, Soja)

100 gram

Oosters gekruid rundergehakt

5 gram

Gemberpuree

½ stuk(s)

Paprika

15 gram

Hoisinsaus

(Bevat: Soja, Tarwe, Gluten, Sesamzaad)

10 gram

Gezouten pinda's

(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Walnoten, Paranoten, Sesamzaad, Noten, Cashewnoten, Amandelnoten, Hazelnoten, Macadamianoten, Pistachenoten, Pecannoten)

100 gram

Spinazie

75 gram

Eiernoedels

(Bevat: Ei, Gluten, Tarwe)

½ stuk(s)

Gele wortel

½ stuk(s)

Limoen

Niet inbegrepen in jouw box

½ el

Zonnebloemolie

naar smaak

[Zoutarme] sojasaus

naar smaak

Peper en zout

naar smaak

Pikante rode saus [zoals sriracha]

Energie (kJ)3087 kJ
Energie (kcal)738 kcal
Vetten32.4 g
waarvan verzadigd8.2 g
Koolhydraten72.1 g
waarvan suikers11.4 g
Vezels9.6 g
Eiwitten37.9 g
Zout3.7 g
Trans Fat0.5 g
Potassium844.1 mg
Calcium117.7 mg
Iron2.5 mg

Instructies

Voorbereiden
1
  • Breng water met een snuifje zout aan de kook in een pot en kook de noedels in 3 - 4 minuten beetgaar.
  • Giet af, maar bewaar wat van het kookvocht en spoel af onder koud water.
  • Snijd ondertussen de wortel in dunne staafjes.
  • Snij de paprika in dunne repen en de limoen in kwarten.
Gehakt bakken
2
  • Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of diepe pan op middelhoog vuur.
  • Bak het gehakt in 3 minuten los.
  • Voeg de paprika en de wortel toe en bak al roerend 4 - 5 minuten op hoog vuur. Blus af met het sap van een 1/4 limoen per persoon.
  • Scheur de spinazie in delen klein boven de wok en bak nog 1 minuut.
Afmaken
3
  • Hak ondertussen de pinda's grof.
  • Voeg de noedels, de gemberpuree, de hoisinsaus, de miso (let op: zout! Gebruik naar smaak) en het achtergehouden kookvocht toe aan de wok.
  • Breng eventueel op smaak met sojasaus en/of pikante rode saus (zoals sriracha) en meng goed.
Serveren
4
  • Serveer de noedels in kommen en garneer met de pinda's.
  • Serveer met de overige limoenpartjes.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten die je deze Week echt moet proberen