Kalkoenbowl met Oosterse groenten
met krieltjes, zoetzure komkommer en bulgogi-dressing
3.9
(256)
Bulgogisaus is zoet en hartig met de smaken van peer, gember en knoflook. Het is een belangrijk ingrediënt bij het bereiden van Koreaans BBQ-rundvlees.
Labels:
Caloriebewust
•Extra groente
Allergenen:
Soja
•Tarwe
•Sesamzaad
•Zwaveldioxide en sulfiet
•Vis
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd25 minuten
Oventijd20 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
200 gram
Krieltjes
1 stuk(s)
Kalkoenfilet
200 gram
Oosterse wokmix
(Bevat: Soja Kan bevatten: Selderij)
½ stuk(s)
Komkommer
½ zakje(s)
Koreaanse kruidenmix
(Bevat: Soja, Tarwe, Sesamzaad)
20 gram
Bulgogisaus
(Bevat: Soja, Tarwe, Sesamzaad, Zwaveldioxide en sulfiet, Vis)
½ zakje(s)
Gomasio
(Bevat: Sesamzaad)
Zelf toevoegen
1 el
[Plantaardige] mayonaise
1 el
Zonnebloemolie
½ el
Wittewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kom
•Pan met deksel
•Grote wok of hapjespan
•Kleine kom
Instructies
1
- Was en snijd de krieltjes doormidden. Voeg ze toe aan een pot met deksel en zorg dat ze net onder water staan. Breng afgedekt aan de kook en kook de krieltjes in 15 - 17 minuten gaar.
- Snijd de komkommer in schijfjes.
- Meng in een kom de komkommerschijfjes met 1 el wittewijnazijn per persoon. Breng op smaak peper en eventueel zout. Zet opzij tot serveren en schep af en toe om.
- Snijd de kalkoenfilet in kleine stukken en meng in een kom met de Koreaanse kruiden.
2
- Verhit 1 el zonnebloemolie per persoon in een grote wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Voeg de kalkoenblokjes toe en bak 2 - 3 minuten.
- Voeg vervolgens de Oosterse groenten toe en bak 4 - 6 minuten mee met de kalkoen.
3
- Meng in een kleine kom de bulgogisaus met per persoon: 1 el mayonaise en 1 el water (zie Tip).
Tip: Houd je van een beetje pit in je eten? Voeg dan sambal naar smaak aan de dressing toe.
4
- Verdeel de krieltjes over diepe borden of kommen.
- Verdeel de kalkoen met groenten eroverheen.
- Besprenkel met de bulgogi-dressing en de gomasio.
- Serveer de zoetzure komkommer erbij.
Weetje: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, maar bevatten ook vitaminen en mineralen. Ze hydrateren, bevatten weinig calorieën en zorgen tegelijkertijd voor essentiële voedingsstoffen. Win-win-win dus!
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Rijst met honingpinda’s, spiegelei en zoetzure komkommer
met een pikante smaak
Volkoren pitabrood met falafelburgers, frisse salade en romige yoghurtsaus
Extra in de 5-maaltijdenbox en Veggiebox
Salade van gegrilde courgette, geitenkaas en peer met kikkererwten
Extra in de 5-maaltijdenbox en Veggiebox
Gevulde kiprolletjes met bospaddenstoelenpesto, salade en krieltjes
De salade krijgt een frisse smaak door de appel, komkommer en bosui
Aardappelrösti en salade met nectarine en geitenkaas uit de oven
Met zoete balsamicodressing en knapperige pecannoten
Hollandse aardappelsalade met gerookte forel en yoghurtdressing
Heerlijk met pittige radijsjes en knapperige paprika
Warme krieltjessalade met zongedroogde tomaten, hazelnoten en grana padano
Een goedgevulde maaltijdsalade met frisse citroen
Zalm met ovengroenten en krieltjes met amandel-dukkah
Een bijzondere combinatie van krieltjes en een kruidenmengsel
Thaise burgers met salade met Oosterse dressing en noedels
De burgers zijn alvast voorgekruid
Lentesalade met couscous, appel, geitenkaas en pompoenpitten
met frisse komkommer en munt
Oosterse rijstsalade met paprika, mango en pinda’s
Azië op je bord door de smaken van limoen, gember en rode peper
Zomerse krieltjessalade met sinaasappel-oreganodressing en oude komijnekaas
Een frisse zomersalade met zoete gele tomaten
Zalmburgers met gebakken aardappelen, salade en rabarbercompote
Een burger gemaakt van gesnipperde zalm en verse kruiden
Thaise biefstuksalade met gemarineerde komkommer en noedels
Je brengt de salade op smaak met limoen, sojasaus en verse koriander
Aardappelen met tijm en salade van blauwe bessen en feta
Met walnoten en sperziebonen
Gerookte forelsalade met witlof, zoete appel en krieltjes
Een lekkere Hollandse salade met een honing-mosterd dressing
Gewokte noedels met snijbonen, honingpinda’s en ei
Geserveerd met een zoetzure komkommersalade
Oosterse noedelsalade met mango, groenten en cashewnoten
Met een zoetzure dressing
Vispakketje met venkel, sperziebonen en gebakken krieltjes
Je stoomt de heekfilet in de oven
Krieltjessalade met sperziebonen, cherrytomaten en ei
Met pecannoten en een sinaasappeldressing
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Varkenshaas met kalfsjus en aardappelgratin
met mesclunsalade met honing-mosterddressing
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Kruidige kippensoep met kokos
met paksoi, wortel en patatjes
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Luxe kalfsstoof met ovenfriet
met peer-witlofsalade en cranberrychutney
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Gemarineerde kipfilet in hollandaisesaus
met gebakken rozemarijnkrieltjes, gegrilde asperges en mini-romatomaat
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Kalfsstoof met aardappelpuree
met spekjes, kastanjechampignons en een salade
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Shakshuka met verse geitenkaas
met krulpeterselie en bierbostelbroodje
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Tomatensoep met ciabatta met burrata
met vers basilicum en Siciliaanse kruiden
Flammkuchen met griezelige garnalen en rucolasalade
met mozzarella en gekaramelliseerde uienslierten
Sushibowl met warmgerookte zalm en avocado
met gembermayonaise, radijs en komkommer
Vegetarische runderstukjes met cheesy patatjes en basilicum
met verborgen groenten voor kinderen: paprika, courgette en ui
Salade met geroosterde geitenkaas en crostini
met gekaramelliseerde-uiensaus, walnootstukjes en appel
Bulgurbowl op z'n Mexicaans met spiegelei en avocado
met maïs-salsa en bietentortillachips
Fakirs vliegend tapijt
met rundermerguez en groene puntpaprika
Eendenragù met rode wijn en verse tagliatelle
met Grana Padano, wortel, bleekselder, tomaat en peterselie
Geroosterde groenten met cranberry's en hummus
met bulgur, verse kruiden en Midden-Oosterse kruiden
Noedelsalade met biefstukreepjes, pinda's en verse kruiden
met Vietnamese saus en gebakken radijsjes
Kipfilet in romige champignonsaus met dragon
met krieltjes en witloof-appelsalade
Varkenshaas met pistache-gremolata en labne
met pastinaakpuree en regenboogwortels
Spookachtige kipworstjes met bovennatuurlijk lekkere aardappelpuree
met ketel-gestoofde rodekool, appel en nachtmerrie-nootmuskaat
Kruidige garnalencurry met citroen en koriander
met rijst, paprika en kokosmelk
Familie-burgeravond: veggie burger op z'n Italiaans
zelf samenstellen, samen genieten!
Pita's met kip, sojabonen en honing-gemberdressing
met pinda's, regenboogkoolsla en salade
Za'atar wraps met varkensvlees en verse kruiden
met appelsienroomkaas, frisse salsa en sumak
Lugubere linguine met veggie vollemaan-gehaktballetjes
met geroosterde-groentensaus en behekst basilicum
Brandt & Levie worst met wortel-pastinaakstoemp
met uienchutney, tomaat en verse kruiden
Heekfilet à la meunière met wortel-linzenpuree
met spinazie en geroosterd amandelschaafsel