Gegratineerd broodje rundergehakt

Name: Gegratineerd broodje rundergehakt met bruine ciabatta, gemengde groenten en een salade
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: ½ stuk(s) Rode ui; 1 stuk(s) Knoflookteen; 200 gram Rundergehakt met köftekruiden; 400 gram Italiaanse groentemix; 2 stuk(s) Bruin tarwebroodje; 200 gram Passata; ⅔ zakje(s) Italiaanse kruiden; 25 gram Geraspte belegen kaas; 2 stuk(s) Tomaat; ¼ stuk(s) Zoutarm runderbouillonblokje; 1 el Witte balsamicoazijn; naar smaak Peper en zout; 1 el Olijfolie; ½ el Extra vierge olijfolie

met bruine ciabatta, gemengde groenten en een salade

Krijg tot € 75 korting + gratis extras voor 2 maanden

Wist je dat ciabatta ook het Italiaanse woord is voor pantoffel?

Labels:

Familie

•Familie

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd25 minuten

Oventijd25 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

¼ stuk(s)

Rode ui

1 stuk(s)

Knoflookteen

100 gram

Rundergehakt met köftekruiden

200 gram

Italiaanse groentemix

1 stuk(s)

Bruin tarwebroodje

200 gram

Passata

⅓ zakje(s)

Italiaanse kruiden

15 gram

Geraspte belegen kaas

1 stuk(s)

Tomaat

Zelf toevoegen

0.13 stuk(s)

Zoutarm runderbouillonblokje

½ el

Witte balsamicoazijn

naar smaak

Peper en zout

½ el

Olijfolie

¼ el

Extra vierge olijfolie

Voedingswaarden

Energie (kcal)694 kcal

Energie (kJ)2904 kJ

Vetten32 g

waarvan verzadigd12 g

Koolhydraten51 g

waarvan suikers17 g

Vezels7.5 g

Eiwitten44 g

Zout4 g

Benodigdheden

•Bakplaat met bakpapier

•Hapjespan met deksel

•Saladekom

Instructies

Préchauffez le four à 220°C. Émincez l’oignon rouge. Émincez ou écrasez l’ail.

Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans la sauteuse. Faites-y cuire le haché, l’oignon et l’ail 1 à 2 minutes. Mélangez bien pour émietter la viande. Ajoutez le mélange de légumes, couvrez et poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes. Coupez les ciabattas en deux, disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez les moitiés 3 à 4 minutes.

Ajoutez la passata aux légumes et émiettez le cube de bouillon de bœuf par-dessus. Ajoutez les épices italiennes. Mélangez bien le tout et laissez mijoter 3 à 4 minutes sans couvercle. Goûtez, puis rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre. Garnissez ensuite les demi-ciabattas du mélange. Saupoudrez-les de fromage râpé et faites gratiner le tout 2 à 3 minutes dans le haut du four.

Pendant ce temps, coupez les tomates en dés. Dans le saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant, par personne : 1/4 cs d’huile d’olive vierge extra et 1/4 cs de vinaigre balsamique blanc. Mélangez les tomates à la vinaigrette. Salez et poivrez à votre goût. Servez les demi-ciabattas sur les assiettes et accompagnez-les des tomates en salade.

Tip: Wist je dat men gemiddeld nog geen 150 gram groente eet per dag? Dat is een stuk minder dan de ADH. Jij hoeft je geen zorgen te maken - dit gerecht bevat ruim 300 gram groente per portie.