Enchiladas à l'italienne au poulet haché
garnies de fromage râpé, crème aigre et crème de basilic
Cette recette combine cuisines mexicaine et italienne. Vous garnissez en effet ici les enchiladas de légumes italiens et de passata.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
2 pièce(s)
Tortilla au blé complet
(Contient: Blé Peut contenir : Moutarde, Soja)
15 g
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
100 g
Passata
½ pièce(s)
Gousse d'ail
100 g
Poulet haché aux épices italiennes
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
10 ml
Crème de basilic
25 g
Crème aigre bio
(Contient: Lait (contient du lactose))
200 g
Mélange de légumes italiens
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire l'ail 1 minute.
- Ajoutez le poulet haché et les épices siciliennes, puis faites cuire 2 à 3 minutes en émiettant la viande.
Le saviez-vous ? L’ail contient des substances bioactives appelées « dithioléthiones », qui agissent favorablement sur le taux de cholestérol et sont antioxydantes.
- Ajoutez le mélange de légumes italiens, puis faites cuire encore 3 à 4 minutes.
- Ajoutez la passata et faites cuire encore 3 à 4 minutes. Salez et poivrez.
- Nappez les tortillas de sauce. Pliez les tortillas et placez-les côte à côte dans le plat à four.
- Saupoudrez le fromage râpé sur les tortillas et enfournez 5 à 10 minutes.
- Dans le petit bol, mélangez la crème de basilic et la crème aigre.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Servez les enchiladas sur les assiettes.
- Accompagnez de la crème aigre de basilic.
