Barquettes de pizza à la mexicaine

Name: Barquettes de pizza à la mexicaine poulet haché assaisonné et salsa de maïs
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 1 pièce(s) Pâte à pizza; 200 g Poulet haché aux épices mexicaines; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Oignon rouge; 1 pièce(s) Tomate; 140 g Maïs conserve; 1 sachet(s) Épices mexicaines; 200 g Passata; 25 g Cheddar râpé; 10 g Persil plat frais; 1 pièce(s) Poivron; 2 cc Vinaigre de vin blanc; 1 cs Huile d'olive; à votre convenance Poivre et sel

poulet haché assaisonné et salsa de maïs

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Nous avons pré-assaisonné la viande hachée de poulet avec des épices mexicaines. Une vraie "fiesta de saveurs" ce soir à table !

Tags:

Légumes ++

•Famille

Allergènes:

Gluten

•Blé

•Épeautre

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation35 minutes

Cuisson20 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Pâte à pizza

(Contient: Gluten, Blé , Épeautre Peut contenir: Lait (contient du lactose))

100 g

Poulet haché aux épices mexicaines

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon rouge

½ pièce(s)

Tomate

70 g

Maïs conserve

½ sachet(s)

Épices mexicaines

100 g

Passata

15 g

Cheddar râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

5 g

Persil plat frais

(Peut contenir: Céleri)

½ pièce(s)

Poivron

Ingrédients à avoir chez soi

1 cc

Vinaigre de vin blanc

½ cs

Huile d'olive

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Calories760 kcal

Énergie (kJ)3181 kJ

Graisses24.3 g

Graisses saturées7.7 g

Glucides86.2 g

Sucres15.5 g

Fibres alimentaires14.5 g

Protéines40.5 g

Sel4.3 g

Ustensiles

•Cocotte

•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé

•Bol

Instructions

Préchauffez le four à 200°. Émincez l'oignon (voir conseil). Coupez le poivron en petits dés. Laissez égoutter le maïs. Écrasez ou émincez l'ail.

Conseil : Vous servez l'oignon cru. Si vous ne l'appréciez pas ainsi, faites-le cuire avec la viande hachée.

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif et revenir l'ail et la moitié de l'oignon 1 à 2 minutes. Ajoutez le poulet haché et faites-le cuire 3 minutes en l'émiettant. Ajoutez la moitié du maïs et du poivron, puis faites cuire 3 à 4 minutes. Ajoutez ensuite la passata et les épices mexicaines puis portez à ébullition. Laissez mijoter 3 à 4 minutes à petit bouillon. Salez et poivrez à votre goût.

Attention : Les épices mexicaines sont fortes ! Si vous n'aimez pas manger épicé, ou s'il y a des enfants à table, ajoutez-en moins à votre goût ou servez-les séparément.

Déroulez la pâte à pizza sur le papier sulfurisé. Coupez-la en 2 parties égales et repliez-en les bords vers l'intérieur. Enroulez les coins vers l'intérieur pour former une barquette. Répartissez la garniture sur la pâte. Saupoudrez de fromage et enfournez 15 à 20 minutes.

Pendant ce temps, ciselez finement le persil et coupez la tomate en petits dés.

Dans le bol, mélangez la tomate et le reste d'oignon, de poivron et de maïs avec 1 cc de vinaigre de vin blanc. Salez et poivrez.

Le saviez-vous ? Le maïs est une bonne source de magnésium, un minéral important pour la formation des os et des muscles. On retrouve aussi du magnésium dans les cacahuètes, les légumineuses, la banane, les céréales complètes et le cacao.