Nederlands

HelloFresh

Recipes

Italiaanse Recepten

Orzo met courgette en cherrytomaten

Name: Orzo met courgette en cherrytomaten met geraspte gruyère en rozemarijn
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 stuk(s) Sjalot; 2 stuk(s) Knoflookteen; 1 stuk(s) Courgette; 250 gram Rode kerstomaten; ½ takje(s) Verse rozemarijn; 170 gram Orzo; 10 gram Amandelschaafsel; 40 gram Geraspte gruyère DOP; naar smaak Peper en zout; 1 el Olijfolie; 350 ml Zoutarme groentebouillon; 2 tl [Plantaardige] boter

met geraspte gruyère en rozemarijn

Krijg tot € 90 korting + 2 maanden gratis extra's

Les ingrédients ne changent pas et la préparation reste la même que celle indiquée sur votre fiche recette.

Labels:

Veggie

•Familie

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd35 minuten

Oventijd30 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Sjalot

1 stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Courgette

125 gram

Rode kerstomaten

¼ takje(s)

Verse rozemarijn

85 gram

Orzo

5 gram

Amandelschaafsel

20 gram

Geraspte gruyère DOP

Zelf toevoegen

naar smaak

Peper en zout

½ el

Olijfolie

175 ml

Zoutarme groentebouillon

1 tl

[Plantaardige] boter

Voedingswaarden

Energie (kcal)621 kcal

Energie (kJ)2596 kJ

Vetten22 g

waarvan verzadigd8 g

Koolhydraten79 g

waarvan suikers19 g

Vezels3.7 g

Eiwitten22 g

Zout2 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Koekenpan

Instructies

Préparez le bouillon. Émincez l’échalote et écrasez l’ail ou hachez-le finement. Taillez la courgette en demi-rondelles et coupez les tomates cerises en deux. Détachez les feuilles de romarin des brins et ciselez-les.

Tip: Wist je dat je met dit gerecht ruim 300 g groente eet en ruim een kwart van de ADH calcium binnenkrijgt?

Dans la casserole, faites chauffer le beurre pour y faire revenir l’échalote 2 minutes à feu moyen-doux. Pesez et ajoutez l’orzo et remuez 1 minute. Ajoutez le bouillon et faites cuire l’orzo 8 à 10 minutes à couvert. Remuez bien jusqu’au fond pour éviter qu’il n'attache. Ajoutez un peu d’eau si l’orzo devient trop sec.

Pendant ce temps, faites chauffer la poêle à feu vif et dorez-y les amandes effilées à sec avec la moitié du romarin. Réservez horsde la poêle.

Faites chauffer l’huile d’olive dans la même poêle et faites-y cuire la courgette, l’ail et le reste de romarin 6 à 8 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez les tomates à mi-cuisson.

Tip: Geen haast? Rooster de tomaten met een beetje olie, peper & zout 15 minuten in de oven op 200 graden. Voeg in stap 2 de courgette aan de orzo toe en verdeel de tomaten bij het serveren over de orzo.

Ajoutez la moitié du gruyère râpé et les légumes à l’orzo. Salez et poivrez.

Tip: Gruyère is een relatief pittige kaas. Is niet iedereen hier liefhebber van? Voeg de gruyère dan niet toe aan de orzo, maar laat de liefhebbers het gerecht er naar smaak mee garneren.

Servez l’orzo sur les assiettes. Disposez les tomates et la courgette par-dessus, puis garnissez des amandes effilées au romarin et parsemez du reste de gruyère.

Tip: Door minder vlees te eten, verlaag je het risico op hart- en vaatziekten. Wat je ook verlaagt met vegetarisch eten is watergebruik, ontbossing en de uitstoot van broeikasgassen. Verstandig voor jou én de planeet!