Nachos garnis de bœuf haché et cheddar
haricots noirs, tomate, coriandre et citron vert
4.2
(196)
Cheddar est le nom d'un village d'Angleterre, berceau du fromage du même nom. Il en a cependant rapidement quitté les frontières pour conquérir le monde !
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
½ sachet(s)
Épices mexicaines
½ pièce(s)
Poivron
100 g
Passata
50 g
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
¼ pièce(s)
Citron vert
5 g
Coriandre fraîche
(Peut contenir : Céleri)
100 g
Bœuf haché assaisonné
(Peut contenir : Céleri, Moutarde, Soja, Gluten, Œuf)
¼ paquet(s)
Haricots noirs
50 g
Nachos à la betterave
1 pièce(s)
Tomate
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Cocotte
•Plat allant au four
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C. Émincez l'oignon en demi-rondelles.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans la sauteuse à feu vif et cuire l'oignon 2 minutes.
- Ajoutez-y la viande hachée et les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) puis faites cuire 3 minutes.
2
- Pendant ce temps, détaillez le poivron en dés. Ajoutez-les à la sauteuse et poursuivez la cuisson 3 minutes.
- Coupez la tomate en dés. Égouttez et rincez les haricots noirs.
- Ajoutez la passata, les haricots noirs et la tomate à la sauteuse.
- Mélangez bien, puis salez et poivrez à votre goût.
3
- Transférez la sauce dans le plat à four et disposez les chips de tortillas dessus. Saupoudrez du cheddar râpé.
- Enfournez 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que le cheddar soit fondu.
- Pendant ce temps, coupez le citron vert en quartiers et ciselez grossièrement la coriandre.
4
- Servez les nachos sur les assiettes.
- Garnissez de la coriandre.
- Accompagnez des quartiers de citron vert.
