Kip-cheeseburgers met zoete rode ui

Name: Kip-cheeseburgers met zoete rode ui met gebakken aardappeltjes en frisse salade
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Nedeländsk
Ingredients: 400 gram Aardappelen; 1 stuk(s) Rode ui; 2 stuk(s) Tomaat; 4 stuk(s) Kipburger; 4 stuk(s) Mini-hamburgerbroodje; 60 gram Rucola en veldsla; ½ stuk(s) Komkommer; 25 gram Geraspte cheddar; ¾ el Olijfolie; 1 el Extra vierge olijfolie; 2 tl Mosterd; 2 tl Witte balsamicoazijn; 1.5 el Zonnebloemolie; naar smaak Peper en zout

met gebakken aardappeltjes en frisse salade

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Cheddar is de perfecte kaas voor een cheeseburger: vol karakter en met een hoog vetgehalte, waardoor hij goed smelt.

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Bereidingstijd35 minuten

Oventijd30 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

200 gram

Aardappelen

½ stuk(s)

Rode ui

1 stuk(s)

Tomaat

2 stuk(s)

Kipburger

2 stuk(s)

Mini-hamburgerbroodje

30 gram

Rucola en veldsla

¼ stuk(s)

Komkommer

20 gram

Geraspte cheddar

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

½ el

Extra vierge olijfolie

1 tl

Mosterd

1 tl

Witte balsamicoazijn

¾ el

Zonnebloemolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kcal)933 kcal

Energie (kJ)3904 kJ

Vetten45 g

waarvan verzadigd11 g

Koolhydraten88 g

waarvan suikers12 g

Vezels12 g

Eiwitten38 g

Zout3 g

Benodigdheden

•Kom

•Bakplaat met bakpapier

•Koekenpan

•Saladekom

Instructies

Préchauffez le four à 200°C. Épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers. Dans le bol, mélangez-les avec l'huile d’olive, puis salez et poivrez. Disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu'elles soient joliment dorées. Retournez-les à mi-cuisson.

Pendant ce temps, taillez l’oignon rouge en demi-rondelles. Coupez la moitié de la tomate prune en petits morceaux et l’autre en rondelles.

Faites chauffer l’huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif. Faites-y cuire les burgers de poulet et l’oignon rouge 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Retournez régulièrement. L’oignon est prêt lorsqu’il a fondu et qu’il est sucré et caramélisé. Pendant ce temps, enfournez les mini-pains à burgers 4 à 5 minutes.

Détaillez le concombre en dés. Dans le saladier, mélangez, par personne, 1 cc de vinaigre balsamique blanc, ½ cs d’huile d’olive vierge extra, du sel et du poivre. Mélangez la vinaigrette au mélange de salades, aux petits morceaux de tomate et au concombre. Conservez quelques feuilles de salade pour en garnir les burgers.

Servez les mini-pains à burgers sur les assiettes. Tartinez la partie inférieure d’une fine couche de moutarde, garnissez d'un peu de salade, d’une tranche de tomate, d’un peu d’oignons rouges et d’un burger de poulet, puis parsemez de cheddar râpé.

Tip: Dit gerecht bevat veel calorieën. Let jij op je calorie-inname? Laat de aardappelen achterwege of bewaar 1 broodje kip-cheeseburger voor de volgende dag, voor bijvoorbeeld de lunch.