Vis-koolrabipakketje
Met gebakken krieltjes en frisse salade
De koolrabi in dit gerecht zit boordevol bouwstoffen als vitamine C en magnesium. De heekfilet, die wordt gevangen in de Noordzee, wordt extra zacht en romig door hem te stomen met een beetje roomboter. De licht zurige appel geeft dit gerecht een lekkere frisse smaak.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
300 gram
Krieltjes
1 tl
Gedroogde rozemarijn
½ stuk(s)
Koolrabi
1 stuk(s)
Heekfilet met huid
(Bevat: Vis)
¼ stuk(s)
Sjalot
½ stuk(s)
Appel
40 gram
Mesclun
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
1 tl
Roomboter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 el
Extra vierge olijfolie
½ tl
Wittewijnazijn
½ tl
Honing
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de krieltjes grondig en snijd doormidden.
Verhit de helft van de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en bak de krieltjes met de helft van de rozemarijn 25 – 30 minuten, afgedekt, op middelhoog vuur. Schep regelmatig om en breng op smaak met peper en zout. Haal na 20 minuten de deksel van de pan.
Schil ondertussen de koolrabi en snijd in dunne halve plakken. Verhit de overige olijfolie in een koekenpan en bak de koolrabi met de overige rozemarijn 5 minuten op middelhoog vuur.
Verdeel de koolrabi over 1 vel aluminiumfolie per persoon. Leg daar bovenop de heekfilet en 1 tl roomboter per persoon. Bestrooi met peper en zout. Vouw de vispakketjes goed dicht en stoom 15 minuten in de oven.
Snipper ondertussen de sjalot. Verwijder het klokhuis van de appel (granny smith) en snijd klein. Meng de sjalot en de appel met de mesclun in een saladekom. Maak een dressing van de extra vierge olijfolie, witte wijnazijn, honing en peper en zout en voeg toe aan de salade.
Leg op elk bord een vispakketje en serveer met de gebakken krieltjes en de salade.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Een gezellig avondje mezze
Hertenbiefstuk met cranberry-balsamicosaus
Veggie + protein - Orzo met courgette en cherrytomaten
Steak frites met bearnaisesaus
Romige pasta pesto met kip
Parelgerst met spruitjes en kerrie
Biefstuk met patatjes uit de oven
Double protein - Krieltjessalade met dubbele portie kipfilet
Volkoren couscoussalade met halloumi en wortel
Double veggie - Kip met zoete Aziatische saus met een salade als extra
Frisse krieltjessalade met tonijn en kappertjes
Kippenpastei met prei, champignons en rozemarijn
Veggie + protein - Farfalle met doradefilet als extra
Veggie + protein - Broodje portobello met kalfsburger als extra
Romige ragù bianco met rundergehakt
Old Amsterdam kaasburger met gebakken patatjes
Luxe geitenkaas in bladerdeeg met cranberrychutney
Kalkoenbowl met Oosterse groenten
Zuiders gehaktbroodje met geroosterde tomaten
NL: Steak sandwich met blauwe kaas BE: Broodje steak met blauwe kaas
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Veggie kaasschnitzel in salieboter met parelcouscous
Kipworstjes met spaghetti in pesto-roomsaus
Pizza met sticky harissa-aubergine, boerenkool en mozzarella
Tournedos met hollandaisesaus
Cheesy tortilla-ovenschotel met kip en zure room
Grote scampi's met verse tagliatelle
Brandt & Levie-varkensworst met stoemp en witte kaas
Wildzwijn-bolognese met gnocchi en Grana Padano
Kip in harissa-granaatappelsaus met amandelschaafsel
Zalmfilet in romige knoflooksaus
Bulgogibowl met steak
Bulgogi stir-fry met noedels en kalkoenfilet
Romige masala linzensoep met naan
Romige lasagne met venkel en prei
Sweet & sticky kip met gomasiobroccoli
Pasta caprese met serranoham
Zalm met krieltjessalade
Pita's met BBQ-kip en komkommer-koolsla
Kipfilethaasjes met sticky appelsiensaus
