Skip to main content

Kabeljauwfilet met broccoli en romige puree met verse dille

Kabeljauwfilet met broccoli en romige puree met verse dille

Kabeljauwfilet met broccoli en romige puree met verse dille

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Je geeft de aardappelpuree extra smaak door er een saus op basis van crème fraîche, mosterd en dille door te roeren. Dille is een kruid dat uitzonderlijk goed combineert met vis. In Nederland en België is het niet echt een standaardkruid, maar in centraal-Azië garneren ze er bijna elk gerecht mee!

Labels:

Kindvriendelijk

Allergenen:

Melk (inclusief lactose)

•Vis

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd25 minuten

Oventijd

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

250 gram

Kruimige aardappelen

250 gram

Champignons

2 takje(s)

Verse dille

(Kan bevatten: Selderij)

2 el

Biologische crème fraîche

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

1 stuk(s)

Kabeljauwfilet

(Bevat: Vis)

Zelf toevoegen

1 tl

Mosterd

1 tl

Wittewijnazijn

½ el

Roomboter

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

scheutje

Melk

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

/ per gerecht

Energie (kcal)652 kcal

Energie (kJ)2728 kJ

Vetten25 g

waarvan verzadigd15 g

Koolhydraten53 g

Eiwitten46 g

Instructies

1

Pour les pommes de terre, portez à ébullition 500 ml d’eau par personne dans une casserole avec couvercle. Épluchez ou lavez les pommes de terre (Doré) et découpez-les en morceaux. Faites cuire les pommes de terre dans la casserole couverte pendant 15 minutes. Ensuite, égouttez-les en conservant un peu d’eau de cuisson et réservez à couvert.

2

Entre-temps, découpez les bouquets de brocolis en fleurettes et les tiges en morceaux. Dans une autre casserole avec couvercle, versez 200 ml d’eau par personne et plongez-y les brocolis avec une pincée de sel. À couvert, portez à ébullition et faites cuire 8 à 10 minutes à feu doux. Ensuite, égouttez et retirez le couvercle.

3

Dans un bol, faites une sauce à partir de la majeure partie de l’aneth émincé, de la crème fraîche, de la moutarde et du vinaigre. Salez et poivrez selon votre goût.

4

Faites fondre 2/3 du beurre dans une poêle à feu moyen, faites-y cuire le cabillaud 3 minutes côté peau, puis environ 2 minutes de l’autre côté. Salez et poivrez selon votre goût.

5

Écrasez les pommes de terre pour en faire une purée homogène. Ajoutez la moitié de la sauce, le reste du beurre et, éventuellement, 2 cs de lait ou d’eau de cuisson pour rendre la purée crémeuse. Salez et poivrez selon votre goût.

6

Ôtez éventuellement la peau du cabillaud, puis dressez le poisson, les brocolis et la purée sur les assiettes. Accompagnez du reste de sauce et garnissez du reste d’aneth.

Meal right image

Champignons Recepten

Aardappel Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Groentespiesjes met pestodressing

met courgette, paprika en champignons

Champignonomelet

met verse bladpeterselie

Veggie + protein - Platbroodpizza met kipgehakt als extra

met buffelmozzarella, champignons en rucola

Gekruide kipfilet met champignonroomsaus

met witte rijst, sperziebonen en gomasio

Italiaans gekruide ovenschotel met rundergehakt

met aardappelschijfjes en courgette

Veggie + Protein - Platbroodpizza met gehakt als extra

met champignons, mozzarella en rucola

Kip stroganoff met rijst

met paprika en champignons

Kippenpastei met prei, champignons en rozemarijn

met zelfgemaakte ragout en een tomatensalade

Vegetarische hamburger met truffelmayonaise

met brioche broodje, aardappeltjes uit de oven en een salade

Niet gebruiken - Wildzwijnburger met kaas en uienchutney

met zelfgemaakte frietjes en champignonsalade

Veggie + protein - Farfalle met doradefilet als extra

met kastanjechampignons, veldsla en pecorino

Coq au vin met zilveruitjes en champignons

met rode wijn, aardappelpuree en een gemengde salade

Spinaziestamppot met champignonjus

met geroosterde hazelnoten en basilicum

Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons

met sperziebonen, wortelen en een sinaasappelsalade

Koolvisfilet en cherrytomaten uit de oven met gele quinoa en broccoli-hummus

Avec du quinoa jaune et du houmous aux brocolis

Vegan bao buns gevuld met aubergine en champignons

met cashewnootjes en een frisse komkommersalade

Verse spaghetti met prei en spek

met romige saus van bospaddenstoelenpesto

Gevulde varkensfilet met roomkaas, champignons en spekjes

met krieltjes en venkel-sinaasappelsalade

Plaattaart met champignons en prei

met ricotta en emmentaler

Scandinavische salade met koolvis

met lollo biondo, verse dille en gebakken aardappelen

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Luxe vispotje met room en witte wijn

Met venkel en gebakken Drieling aardappelen

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

Met tomaat, vers basilicum en pecorino

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Pastaschotel Griekse stijl

met gehakt, feta, courgette en paprika

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Gentse waterzooi

gegarneerd met verse krulpeterselie

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Fusili met garnalen in romige currysaus

met geitenkaas, courgette en veldsla

Koolrabi-kokoscurry met plantaardige kipstukjes

met bulgur, limoen, rode peper en spinazie

Noedels in zwartebonensaus met tofu, limoen en verse kruiden

met aubergine, gefrituurde uitjes en zoete Aziatische saus

Hertengehaktballetjes in appelsiensaus met amandelschaafsel

met bulgur, paprika en snijbonen

Noedels met tahin en courgetti

met cashewnoten, Thais basilicum en sesamzaadjes

Kipfilet in champignonroomsaus

met geroosterde patatjes en salade

Flatbread met garnalen en tahinsaus

met courgette, za'atar en peterselie

Antipasto tortelloni met serranoham en burrata

met geroosterde-paprikasaus, pistachenoten en rucola

Mediterrane gehaktballetjes met mozzarella in rode-pestosaus

verborgen courgette! | met couscous, peterselie en Siciliaanse kruiden

Tonijnbowl met avocadodip en sojabonen

met bruine rijst, tomaat en furikake

Bami op z'n Surinaams met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer en gefrituurde uitjes

Entrecote met Parmigiano-risotto en rucola

met geroosterde kerstomaten, pistachio's en peterselie

Teriyaki-zalmbowl met sojabonen

met knoflookrijst, broccolini en furikake

Krokante koksos-kabeljauwfilet met paksoicurry

met knolselderpuree, sesamzaadjes en rode peper

Kipfilet met mediterrane kruiden, witte kaas en olijven

met tomatenbulgur, geroosterde courgette en paprika

Koreaans geïnspireerde bao buns met kip

met kimchi, koolsla en koriander

Orzo met courgette en geitenkaas

met mini-romatomaten en rozemarijn

Gepaneerde feta met rozemarijn

met uienchutney, patatjes en courgettesalade

Taquito's met rundergehakt en kaas

op volkoren tortilla's met tomatensalsa en yoghurt

Provençaals gehaktbrood

met rijst en geroosterde groenten in tomatensaus