Skip to main content
Veggie kip in smokey saus à la stroganoff

Veggie kip in smokey saus à la stroganoff

met rijst, champignons en peterselie
Calorieën
708 kcal
Eiwitten
25.4g eiwitten
Bereidingstijd
35 minuten
Difficulty
Gemiddeld
Allergenen:
  • Soja
  • Melk (inclusief lactose)
  • Gluten
  • Mosterd
  • Gerst
  • Mosterd
  • Soja
  • Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

80 gram

Plantaardige kipstukjes

(Bevat: Soja)

75 gram

Witte langgraanrijst

½ stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Ui

½ stuk(s)

Paprika

½ stuk(s)

Groene puntpaprika

65 gram

Champignons

¼

Tomatenpuree

5 gram

Verse bladpeterselie

1 tl

Gerookt paprikapoeder

25 gram

Fresco spalmabile - roomkaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

10 gram

Worcestershiresaus

(Bevat: Gluten, Mosterd, Soja, Gerst Kan bevatten: Mosterd, Soja)

Niet inbegrepen in jouw box

1 el

[Plantaardige] boter

½ el

Bloem

1 tl

Mosterd

½ el

[Zoutarme] sojasaus

¼ el

Rodewijnazijn

75 ml

Zoutarme groentebouillon

Energie (kJ)2962 kJ
Energie (kcal)708 kcal
Vetten26.2 g
waarvan verzadigd11.8 g
Koolhydraten89.6 g
waarvan suikers14.5 g
Vezels9.3 g
Eiwitten25.4 g
Zout2.8 g
Potassium497.9 mg
Calcium36.4 mg
Iron1.2 mg

Instructies

Voorbereiden
1
  • Breng water aan de kook in een pot met een snuif zout en kook de rijst 12 - 15 minuten. Giet af en laat uitstomen.
  • Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
  • Snijd alle soorten paprika in dunne reepjes. Snijd de champignons in kwarten.
  • Verhit een klontje boter in een diepe pan op middelhoog vuur. Bak de knoflook, ui en paprika 3 - 4 minuten.
Groenten bakken
2
  • Voeg de tomatenpuree toe en bak 2 - 3 minuten.
  • Voeg de champignons toe en bak nog 4 - 5 minuten. Voeg dan de bloem toe en bak nog 1 minuut.
  • Bereid de bouillon en hak de peterselie grof.
Saus maken
3
  • Blus de groenten in de diepe pan af met de rodewijnazijn en de bouillon.
  • Verlaag het vuur en voeg de roomkaas, het gerookt paprikapoeder, de mosterd, de sojasaus, de worcestershiresaus en de helft van de peterselie toe.
  • Roer goed door en laat 5 - 6 minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
Serveren
4
  • Verhit ondertussen een klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de veggie kip 7 - 8 minuten. Roer daarna door de groenten.
  • Serveer de rijst over de borden en verdeel de stroganoff eroverheen.
  • Garneer met de overige peterselie.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten die je deze Week echt moet proberen