Wraps met kip en Parmigiano Reggiano à la caesar salade
met worteltortilla’s, zachtgekookte eieren en saladeCalorieën
:
785 kcalEiwitten
:
39.7g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
GemakkelijkExtra groente
Eiwitrijk
Allergenen:
- Ei
- Gluten
- Mosterd
- Soja
- Gerst
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Rode ui
1 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
1 stuk(s)
Kippendij
½ stuk(s)
Gele wortel
¼ stuk(s)
Citroen
½ stuk(s)
Knoflookteen
7.5 gram
Worcestershiresaus
(Bevat: Gluten, Mosterd, Soja, Gerst Kan bevatten: Mosterd, Soja)
½ head
Botersla
2 stuk(s)
No Fairytales worteltortilla
(Bevat: Gluten, Tarwe)
10 gram
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
Olijfolie
½ el
Zwarte balsamicoazijn
1 el
[Plantaardige] mayonaise
½ tl
Mosterd
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Breng water aan de kook in een pot. Voeg de eieren voorzichtig toe en kook 5 - 7 minuten. Giet daarna af en laat schrikken onder koud water.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui 3 - 4 minuten.
- Blus af met de balsamicoazijn. Haal daarna uit de pan en houd apart.
2
- Verhit dezelfde pan op middelhoog vuur en bak de kip 7 - 8 minuten (zie Tip). Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd ondertussen de sla grof.
- Snijd de wortel in dunne halve maantjes. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Pers de helft van de citroen uit en snijd de overige citroen in partjes.
3
- Meng in een kom de worcestershiresaus met de knoflook, het citroensap, de mayonaise en de mosterd. Breng op smaak met peper en zout.
- Leg de sla in een saladekom, voeg de helft van de dressing toe en meng goed.
- Verhit een pan zonder olie op middelhoog vuur en verwarm de tortilla's 1 - 2 minuten per kant.
4
- Pel het ei en snijd het in vieren. Snijd de kip in plakjes.
- Vul de tortilla's met de sla, de kip, de ui, de wortel en het ei.
- Serveer de wraps op borden en besprenkel met de overige dressing.
- Rasp de kaas eroverheen.
