Skip to main content
Geitenkaasplaattaart met gekaramelliseerde ui

Geitenkaasplaattaart met gekaramelliseerde ui

met komkommersalade en pompoenpitten
Calorieën
974 kcal
Eiwitten
23.3g eiwitten
Bereidingstijd
30 minuten
Difficulty
Gemakkelijk
Allergenen:
  • Gluten
  • Tarwe
  • Melk (inclusief lactose)
  • Melk (inclusief lactose)
  • Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

½ roll(s)

Bladerdeeg

(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))

30 gram

Mesclun

1.5 stuk(s)

Ui

25 gram

Zure room

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

⅓ zakje(s)

Gedroogde tijm

½ stuk(s)

Mini-komkommer

5 gram

Pompoenpitten

50 gram

Geitenkaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

Niet inbegrepen in jouw box

½ el

[Plantaardige] boter

½ tl

Mosterd

½ tl

Suiker

½ el

Zwarte balsamicoazijn

naar smaak

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)4074 kJ
Energie (kcal)974 kcal
Vetten63.8 g
waarvan verzadigd37.6 g
Koolhydraten76.1 g
waarvan suikers18.1 g
Vezels10.6 g
Eiwitten23.3 g
Zout1.3 g
Potassium451 mg
Calcium65.1 mg
Iron2 mg

Instructies

Ui bakken
1
  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Verhit een pan zonder olie op hoog vuur en rooster de pompoenpitten tot ze beginnen te poffen. Haal uit de pan en houd apart.
  • Snijd de ui in dunne halve ringen.
  • Verhit een klontje boter in dezelfde pan op middelmatig vuur. Bak de ui 10 minuten en roer af en toe door. Breng op smaak met peper en zout.
Bladerdeeg voorbereiden
2
  • Leg het deeg op een bakplaat met bakpapier (zie Tip).
  • Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg.
  • Bak 10 - 15 minuten in de oven, of tot goudbruin.
Gezondheidstip: Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan 1/3 van het deeg en bewaar de rest voor een andere keer.
Komkommer snijden
3
  • Snijd ondertussen de komkommer in dunne schijfjes.
  • Meng in een kom de zure room met de mosterd. Breng op smaak met peper en zout.
Samenstellen
4
  • Voeg wanneer de ui zacht is de suiker toe en laat 3 - 5 minuten karamelliseren. Roer regelmatig door.
  • Verdeel het crème fraîchemengsel over het deeg en laat een rand van 1 cm vrij.
  • Verdeel de ui erover, verkruimel de kaas erover en bestrooi met de tijm.
  • Bak de taart ongeveer 5 minuten in de oven.
Salade maken
5
  • Meng in een saladekom de balsamicoazijn met wat extra vierge olijfolie naar smaak. Breng op smaak met peper en zout.
  • Voeg vlak voor serveren de sla en de komkommer toe aan de saladekom.
  • Meng goed door de dressing.
Serveren
6
  • Snijd de taart in stukken en serveer terwijl deze nog warm is.
  • Serveer met de komkommersalade en garneer met de pompoenpitten.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten die je deze Week echt moet proberen